能炸快蒸多功能料理锅，到底有多香？我来告诉你

互推小编 2023-06-27

大概在两三年前，多功能料理锅刚推出的时候，因为颜值高，又有煎炒烹炸等多功能的特点，一经推出就深受广大姐妹们的喜爱。那时候我也对多功能料理锅垂涎很久，非常想拥有一款属于自己的多功能锅，但考虑到刚推出的电器，怕功能上不够完善，不想自己做小白鼠，就暂时停止了对多功能料理锅的奢望。

最近疫情在家没事干，就打算提升一下自己的厨艺，于是又想起了多功能料理锅，因为家里用的是宜盾普的微蒸烤一体机，真心的好用，所以这次就首选宜盾普品牌。

不看不知道，一看吓一跳，宜盾普的多功能料理锅，竟然有快蒸和空气炸功能，之前我看过的几款多功能锅，都没有快蒸和空气炸功能的。这款能炸快蒸多功能料理锅一下就吸引了我，不管是外观设计，还是空气炸和多功能特点，都另我非常满意，于是我就很自然的再次选择了宜盾普品牌。

优雅大气的外观设计

商家发货很速度，快递也很给力，让我非常快的收到了，心仪的宜盾普能炸快蒸多功能料理锅。暮蓝灰与流光白两款配色，暮蓝灰整体以蓝灰色为主，造型简洁，优雅大气，颜值超高。尺寸是498mm*282mm*309mm，标配+煎烤盘的搭配。

可视化上盖设计我认为是点睛之笔，不管烹饪什么食物，都能通过玻璃上盖观察食物烹饪的过程，更便于掌握美食成熟度，即便是烹饪小白也不用担心。上面是防烫把手，烤好东西之后把手不烫。

主机下方是控制面板，中间是数字显示屏，主要用来显示温度、时间、以及功能显示，数字显示屏两侧四个触摸按键，和一个功能选择旋钮。四个触摸按键分别是：温度、时间、预约、电源，而选择旋钮主要是功能的选择，或增加/减少。

蒸炸、纯蒸、空气炸、火锅、煎、烤、干果、发酵一键开始，操作简单易上手。且还支持24小时预约，可以根据不同食材，设定需要预约烹饪的时间。

细节处，可见用心

全部产品除了宜盾普多功能料理锅外，还包括有：炸蓝、蒸架、烤盘、火锅盘、煎烤盘（选配）。另外还有丸子盘、六圆盘也是选配。

安装接油盘↓

简单的说就是宜盾普多功能料理锅集空气炸锅、煎锅、电蒸锅、烧烤炉、火锅等多个小电器与一身，一台抵多台，多才多艺。搭配不同的烤盘实现空气炸、蒸汽炸、煎、烤、炖、蒸、煮等等。下面展示一下搭配不同烤盘的样子。

能炸快蒸才算多功能锅

常见的多功能只有火锅、烤肉功能，宜盾普多功能料理锅还有空气炸和快蒸，也是这款料理锅的最大特点，平时在家里用来蒸馒头、包子特别方便。

使用前先把水箱加水，水箱位于宜盾普多功能料理锅的底部，可轻松拆卸，拿取方便。650ML大水箱，烹饪食材中途无需频繁加水。这里没有提示加什么水，我建议用来蒸食物的水，最好是用纯净水，因为我们各地方水质都不同，自来水会容易产生水垢，水垢会造成堵塞，也不好清洗，所以纯净水为最佳也更安全。

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超顺滑软嫩“鸡蛋羹”

有很多朋友蒸不好鸡蛋羹，这里和大家分享我的方法，那就是使用保鲜膜，保鲜膜可以阻隔蒸汽滴下来的水，使其受热更均匀，最大程度地保留鸡蛋羹的水分，这样蛋液内水分含量高，口感才会更加顺滑软嫩。

鸡蛋一个、温水150克，盐1克。

鸡蛋打散，加入温水和盐搅拌均匀，再把蛋液中的气泡都过滤掉。

盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔。

放入宜盾普多功能料理锅中，选择纯蒸功能，蒸3-5分钟就行，操作简单易懂。

鸡蛋羹蒸好之后，用刀划十字切成小块，再淋上海鲜酱油，让调味料顺着切口渗下去方便入味。

最后撒上葱花，就可以直接食用了，口感超顺滑软嫩。

宜盾普多功能料理锅，一锅水出蒸汽的速度，要比普通蒸锅快很多，蒸包子、蒸饺子，海鲜都很快。

注氧炸/空气炸

我真的是第一次体验带空气炸锅的多功能料理锅，我还是很期待空气炸的效果，前面测试了火锅、蒸煮功能，接下来就是空气炸功能。

对于爱吃夜宵的我来说，家里可是囤了很多烤肠、炸鸡、鸡米花的，还有薯条、鸡架等等。

鸡架提前切块，用烧烤料腌制上，一次腌制很多，用食品袋分开，再放入冰箱冷冻，想吃的时候就解冻一下，油炸或者烤箱烤，很适合大晚上一边看美剧一边当做小零食，今天就用宜盾普试试。

解冻好的鸡架放入宜盾普多功能料理锅，选择空气炸功能，60高速循环均匀炸烤食物，这个空气炸做出来的口感，感觉比之前用烤箱好吃，更比油炸节省时间，而且油炸也不健康，还是宜盾普多功能料理锅省事。

官方建议炸蓝是烤干性食物的时候使用，比如薯条鸡米花，烤油脂比较多的食物建议直接放在蒸架上面烤，毕竟蒸架更容易清洗

蛋挞

再来做个蛋挞，肯德基麦当劳的蛋挞都很贵，我发现网上买的半成品一点都不必快餐店差。自己买现成的蛋挞皮就行，现在也有蛋挞液，不过我还是觉得蛋挞液自己做更放心。

蛋挞液很简单，分享个配方给大家，细砂糖20克，全蛋1个，牛奶100克，一起搅拌。

过滤一下是重点，我过滤两遍，这样可以更好的将蛋液中气泡过滤掉。然后在将量杯中的蛋液倒入蛋挞皮中，8分满就可以了。

放入宜盾普多功能料理锅中，可视化上盖的设计真方便，可以时刻观察蛋挞表面情况。待蛋挞表面焦糖斑明显，柔软嫩滑的蛋挞就做好啦，简单又好吃。

没什么事是一顿火锅不能解决的

俗话说得好“没有什么事情，是一顿火锅不能解决的”，“如果有，那就两顿”。

宜盾普多功能料理锅采用优质的陶瓷油不粘锅涂层，煮面、吃火锅完全不粘，特别方便。

超大的防烫把手，在使用中即便是最高温度，火锅内沸腾的状态下，触碰把手也不烫手，使用更安全。

关于火锅那真是多种多样，麻辣火锅，部队火锅，羊肉火锅，酸菜锅等等，其中部队火锅是我比较爱的一种韩式火锅。想在家吃部队火锅好久了！一看韩剧口水都流出来了，劲道的泡面，搭配着浓郁的芝士，还有自己喜欢的各种丸子。

开机后旋钮选择火锅功能，一键开启，使用非常方便。还可以随时调节火力，共有五档可调节。加热速度很快，吃火锅再也无需等太久。

更有3L的大容量足够满足一家人的需求，周末约上亲朋好友来家里做客，不必担心它的容量不够用。

汤都喝没了的酸菜鱼

除了火锅外，宜盾普二代多功能料理锅也可以做炖菜，酸菜鱼应该是重庆的菜，不过在北方也一样受欢迎。更有很多朋友会根据自己的口味，添加一些其他食材，反正都可以，做法也简单。

鱼的选择有黑鱼、清江鱼、草鱼等等，还有用鲈鱼的，我今天用的巴沙鱼片。鱼片首先要用淀粉、十三香、盐、料酒、生抽腌制半小时，这样腌制后的鱼肉才嫩滑。

汤锅内烧水，水开后放入一份酸菜鱼调味料，就在超市有售。汤锅内的水再次烧开的时候，放入腌制好的巴沙鱼片，一片一片滑入，以免鱼片有粘连，待鱼片变白就可以了，汤锅超级实用。

煎烤一体，轻松应对煎烤炒

烧烤盘是我最常用的，除了烧烤以外，还可以煎，最近北京因为疫情原因，饭店都不可以堂食，往日常去的那家早餐摊位已经很久没开了。

现在用宜盾普多功能料理锅做早餐，又简单又快速，几分钟就搞定，真是打开了我新世界的大门。鸡蛋灌饼在加一盒牛奶↓

鸡蛋灌饼都不用解冻的，直接选择“煎”功能。5分钟就能煎好，之前到早点摊位还需要排队等十几二十分钟，而且自己做的更卫生。一遍鸡蛋灌饼，一遍多加点生菜。

这个烧烤盘是真心好用，1700W煎烤功率，轻松应对各种煎、烤、炒。想吃烧烤的话再也不用带上烧烤锅跑到户外去带一大堆东西了，最高温度可调到220℃，周末和我家狗子，开启烧烤模式，享受美好时光。

关于清洁

如果一个锅很好用，但使用后不好清洗，那多半就是闲置了。宜盾普多功能料理锅完全不用担心这个问题，因为锅体的所有配件均可以拆卸，真正做到彻底无死角。不沾涂层真的太好清洗了，直接水冲，油垢简单一刷就清洗的干干净净。

写在最后

宜盾普多功能料理锅有一代和二代，我入手的是最新款的二代多功能锅，这和一代还是有区别的。首先是外观，其次是蒸功能，二代经过 9 曲水流道，少水高功率快速蒸腾，30 秒就出蒸汽，而一代是深煮锅配合蒸盘，需要烧开一锅水，才出蒸汽。

然后二代水箱比一代容量大很多。而我认为比较重要的还是二代新增了预约功能，和可拆洗设计，使用和清洁都方便。

总结

虽然家里已经有很多锅了，但却没有一个锅可以完全胜任煎、炒、炸、蒸、煮炖，宜盾普多功能料理锅一锅搞定，真正意义上的多功能，且操作方法简单。火锅盘的大容量也完全可够一家三口使用。加热方面也非常稳定，受热均匀，加热速度快。可拆洗的设计，使用起来很方便，清洗也方便。油渍不大，用水一冲就干净了，油渍严重用清水配合洗涤液就可以。

体验感受来讲还是挺惊喜的，做工精致，用料扎实，比我想象中的还要好用。没有过多的操作，妈妈也会使用。还有煎盘、六圆盘和丸子盘可供选择，用途非常广。很满意，很实用。

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