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酱香焖鸭鲜嫩入味满屋飘香

互推小编
 

宝宝们，你们喜欢吃焖鸭吗?今天我们来做一道酱焖香鸭，味道超级棒哦，喜欢的宝宝们一起做起来把

By 昊奕私厨

用料

  • 鸭子 半只
  • 魔芋 1块
  • 小芹菜 3根
  • 红辣椒 1个
  • 啤酒 1罐
  • 香叶 3片
  • 干辣椒 4个
  • 大蒜 8瓣
  • 白芷 1块
  • 花椒 20粒
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块
  • 酱油 2勺
  • 豆瓣酱 1大勺
  • 黄豆酱 1大勺
  • 食盐 2勺
  • 胡椒粉 1/4勺

做法步骤

1、准备好所有食材，将鸭肉提前漂去血水，清洗干净

2、锅中倒入少许油，放入鸭肉煸炒出鸭肉的水份

3、微微出油时放入豆瓣酱

4、放入黄豆酱

5、翻炒出香味后，放入以上香料

6、酱油

7、盐

8、倒入啤酒

9、放入葱姜蒜

10、盖上盖子小火焖煮

11、20分钟后放入胡椒粉

12、放入魔芋焖3分钟

13、出锅前放入彩椒和小芹菜就OK啦

14、上桌

15、太美味啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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