泡好茶，是要用盖碗的
茶人喝茶讲究茶道，茶器也必合乎其道。茶书中写道：“喝好茶，是要用盖碗的”。在众多的碗、盏、壶、杯之中，为何单单赞赏盖碗？其中，自有道理。盖碗是一种上有盖、下有托，...
烘焙小白：这几种工具不要乱买，买回来也是“白花
对于烘焙小白来说，看到朋友圈的各位巧手辣妈们，频频的晒着各种甜点，是不是很羡慕呢？想要自己做却不知道该如何下手？打开网店，搜一搜烘焙工具，竟然有百种之多！烘焙工具...
干饭人必知：能进微波炉的塑料饭盒只有一种？
现代城市打工人每天面临的三个问题：早点吃什么？午餐吃什么？晚饭吃什么？条件好点的，会自备饭盒将家里备好的饭菜带到办公室加热，更多人选择更方便的外卖，但外卖冷掉后还...
砧板消毒机有用吗？三款刀筷砧板消毒机深度横评哪
每天认真打扫卫生、清洗刀具砧板，你就真觉得你家厨房洁净度100分了？只能说，太天真！细菌的生存条件可并不苛刻，仅潮湿、温暖两个条件就能让它们迅速繁殖。而生熟混用、直接...
家庭烘焙，不用出门也可以享受美食的工具
烘焙食物的主要工具计算水、油等需要分量高的材料测量的工具，例如糖、盐等材料打面粉、鸡蛋、奶油等材料，另外还可以用做混合搅拌用想做到不沾锅只需要在模具上涂上一层薄薄...
成都的茶馆与底层文化
茶馆的名称、地点、茶具以及堂倌等都反映出茶馆文化。在四川，人们一般不称茶馆而叫“茶铺”、“茶园”、“茶厅”、“茶楼”、“茶亭”、以及“茶房”等等，但茶铺为最通常的...
教你用蒸锅做面包，不用面包机也不用烤箱，做法太
北方小城，主食以面食为主，而这款面食是我家独门秘籍，不信您且看。在烤箱普及之前，咱们的祖辈，没有什么东西是一口蒸锅不能解决的。说起烘焙与咱们的蒸食，我更喜欢咱们老...
烘焙新手入“坑”，你都需要哪些基本的工具材料？
很多小可爱们，经不住诱惑，打算入烘焙的“坑”，但是又不知道如何起步。其实购置物件儿就是一个基本的起步，那么新手小白都需要购置哪些东西呢？烤箱首先，作为烘焙主体来说...
老韩讲了一个故事：刀
“师父，一把刀！”白清莲一手递刀，一边奋力甩去另一只袖子上的尘土，却不想把缠在手臂上的水袖和大块的尘土一起抖落掉。洛阳铲倚在一旁。满江红举着盏风灯，看了看面前晃来...
茉莉龙珠的冲泡方法
夏日炎炎的夜晚，庭院中那几丛茉莉绽开洁白似玉的花蕾，送来缕缕芬芳，不禁让人想起苏北民歌《茉莉花》 此时，吸吮茉莉清香，哼着《茉莉花》民歌，心旷神怡，暑气渐消。于是兴...