白兰地在“西方”流行，威士忌卖遍全球，白酒却只有中国人爱喝？

互推小编 2023-07-01

近两年，茅台、泸州老窖、五粮液、江小白、剑南春等白酒“出海”消息在网络上铺天盖地，给国人营造出一种“所有外国人都爱喝白酒”的错觉。实际上，白酒只有绝大多数中国人爱喝，外国人对其的接受程度，不如金酒、朗姆酒、龙舌兰、白兰地、威士忌、伏特加等，如今白兰地在“西方”流行，威士忌卖遍全球，而白酒的主要消费群体在中国。

中国白酒虽然与金酒、朗姆酒、龙舌兰、白兰地、威士忌、伏特加等，同为世界著名蒸馏酒，但国际市场对白酒接受程度较低。2020年，我国白酒在国际市场的份额不足8%，甚至其消费群体仍集中在海外的华人华侨当中。

不是说咱们中国白酒不如威士忌等洋酒，所以外国人不爱喝。而是中国白酒的原料、大致形态和味道等，在海外市场并不如其他蒸馏酒“讨喜”，甚至咱们白酒特有的香型、口感以及度数，都成了它走向全世界最大的“阻拦”。

同样是蒸馏酒，和白酒相比，金酒、朗姆酒、龙舌兰、白兰地、威士忌、伏特加等蒸馏酒味道都很淡，伏特加甚至没什么气味。而白酒不仅酒香浓郁，还分兼香、豉香、药香、酱香、浓香、清香、米香、特香、凤香、馥郁香、芝麻香、老白干香等十二种香型。除此之外，同一香型，不同品牌不同年份的白酒，味道也有所差别。

在大多数中国酒友眼中，复杂而味浓的酒香是白酒特有的优点，但大多数外国人却不喜欢这些味道。他们分不出哪些白酒，有什么香型，只是觉得有些白酒闻起来“很奇怪”，喝起来也奇怪。

在口感方面，白酒、金酒、朗姆酒、龙舌兰、白兰地、威士忌、伏特加这七大蒸馏酒，各有千秋。其中，白兰地（指葡萄白兰地）口感柔和；威士忌味微辣焦香，带有浓烈的烟熏味；朗姆酒饮用时没有冲刺口味，饮后杯中留有余香；伏特加不甜不苦不涩，风味清淡，口中只有如烈焰炙烤般的刺激；金酒味醇微辣，有花露香气；龙舌兰味道与白兰地近似。