精致女孩的建议：咖啡滤纸的使用建议，让生活充满仪式感

互推小编 2023-07-03

现在人是越来越喜欢喝咖啡了，喜欢那种淡淡的，苦苦的，最后齿间却又甜甜的涩涩的感觉，不止如此，喝了咖啡也能让人精神百倍，更加有精力赚钱了！

而且，现在人越来越喜欢手磨咖啡了，那种将咖啡粉一点一点磨好，在倒入咖啡滤纸里，一点一点被温水浸湿，咖啡也是越喝越有味道了！

后来随着环保意识抬头，也有厂商开始研发出金属滤网，省去用一次丢一张的滤纸，只要使用过后清洗干净，下次又能够重复使用，由不锈钢制作也是耐用坚固。感可能会有渣感。

过去许多人选择使用无漂白滤纸的原因是害怕漂白的制程中，残留下来的漂白水(次氯酸钠)会随着沖煮的过程流进咖啡中，导致慢性中毒或致癌…等，对健康造成不利的影响。但实质上，目前大品牌的滤纸，都已经不再用传统的次氯酸钠漂白，而是改用酸素漂白&酵素漂白两种方式，减少健康疑虑。

所谓的酸素漂白主要是使用过氧化氢(双氧水)进行漂白；而酵素漂白是使用生物酶进行漂白。两种漂白法对人体健康的影响都极小，可说是相当安全的漂白方式。目前较大的品牌如：HARIO、KALITA、KONO、三洋…等，均是採用酸素漂白或酵素漂白两者其中之一，或是两种漂白方式都有，标示在滤纸外包装上，供消费者选择。由此可知，买大品牌的漂白滤纸基本上是没有健康疑虑的。

但若你想买较便宜的滤纸，建议至少要了解其漂白方式，确定是酸素漂白或酵素漂白，则较为安全、风险较低，若你无法确认，就建议不要贪小便宜，毕竟这时代黑心商品也不少，谁也不敢保证会把什么吃进肚子。

只要是纸浆作的滤纸，若未经漂白，必定会有或多或少的纸浆味，必须用水沖洗滤纸以去除纸味，然而有些较厚的无漂白滤纸，要用超多水量才能把纸味沖干净，相当不环保也让人洗滤纸洗到心烦，相当没有道理，更甚者有些滤纸怎么沖就是会有纸味残留，导致咖啡风味多出一味，这个也令人难以忍受。

毕竟花了那么多钱买好豆子、花了那么多时间学好手沖，结果硬生生多了一个纸味飘在咖啡中，直接毁了你的完美手沖，那该多冤枉~

当然，除了咖啡滤纸以外，滤纸的种类也有很多，还有现代化生产的工业滤纸和过滤纸，用处更多更广泛，可以用来做包装用纸、印刷用纸、工业用纸、办公，文化用纸、生活用纸和特种纸等等等等。所以，小到咖啡过滤纸，大到工业过滤纸，都是人类文明建设的代表物。今天关于咖啡滤纸的妙处还有很多，如果你还感兴趣，可以留言给小编，我们一起参与讨论！