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保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

互推小编
 

说到戚风蛋糕很多人被“气疯”过吧戚风柔软好吃，早餐、下午茶、点心都是不错的选择。 ✨来看看我今天做的戚风蛋糕有没有被“气疯”吧

By 素素T

用料

  • 蛋糊部分
  • 低筋粉 90克
  • 玉米油 60克
  • 牛奶 60毫升
  • 蛋黄 5个
  • 蛋白部分
  • 蛋白 5个
  • 细砂糖（蛋清） 70克
  • 柠檬汁 5滴

做法步骤

1、准备材料

2、蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌，筛入低粉翻拌均匀

3、蛋清加糖打发，取三分一到蛋黄糊中翻拌再倒入蛋清中翻拌

4、烤箱上火165，下火155，烤35分钟

5、出炉倒扣晾凉脱模

6、0⃣️失败戚风，是不是很简单

7、快来试试

小贴士

没有上下独立温控选择上下火165，35分钟，后面10分钟可以加盖锡纸，以免顶部黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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