请客吃饭，别只知道装“壕”，牢记5个“酒桌规矩”，拿捏酒局

互推小编 2023-07-03

请客吃饭，别只知道装“壕”，牢记5个“酒桌规矩”，拿捏酒局

大学时期，班主任总道：“大学校园是个隐形小社会”；走出校园，才发现最能体现人生百态的小社会竟然在酒桌上。

酒桌有时总是能够将八竿子打不着的人群汇集在一起，逐渐形成多个小圈子。人们最常通过在酒桌上请客吃饭达到人情世故的来往，但是酒桌上也有酒桌规矩，若是行差踏错可能会将交往许久的人情毁于一旦。

所以在请客吃饭时，别只知道一股脑装“壕”，更要牢记5个“酒桌规矩”，方可轻松拿捏酒局人情世故。

规矩1：应合理预算

酒桌上最忌讳的便是超额支出，所以大家在请客吃饭前一定要将预算做好，按照自己的预算选择对应的酒桌配置。如果预算不够那宁可等一段时间再请客，若是超出预算最后讪讪让家里人转账或让被请方结账，画面可想而知的尴尬。

规矩2：忌看菜问价

作为东家请客吃饭时，若是连选择的场合菜价规格都不清楚，还需当着众人的面看菜问价，足以看出不够诚意。酒桌上不缺有诚意的人，细节决定成败。

规矩3：忌盲目点餐

作为东家，在请客时最起码需要知道被请客方的喜好和忌口，以小编为例，小编不会吃牛蛙和鱼类，结果之前因公出差，委托方请客吃美蛙鱼头，让小编坐立难安、非常尴尬。在酒桌上若是盲目点餐正中对方忌口食物，那便得不偿失了，所以投其所好才是正解。

规矩4：忌小家子气

作为请客方，给客人们的印象不能“壕”得无脑，更不能过于小气。特别是在酒桌上，对于菜品的价格问题不要直接提出疑问，例如：“我上次在其他店里吃到的这道菜比你们店里便宜，是不是欺骗消费者？”，诸如此类的话语，体现出来的是满满的小家子气。（记住不是菜品的品质问题！）

规矩5：忌当众买单

作为请客方主动买单是必须要做的，但是买单的方式最好是当大家确定不用再加菜，主动到前台结账，而不是装作一脸“壕气”说道：“服务员、结账”，并且让服务员当众说出账面数字，这串数字会让容易多想的宾客认为是一种暗示，暗示下次他请你吃饭也得按照这个规格，无形中便会倍感压力。

酒桌除了规矩不能少，酒水自然也不能少，无论是家宴、聚会亦或是商宴，均不建议直接从餐馆入手，价格虚高是其一，品质不能保真是重点。如今酒桌上带酒也非常讲究，商宴标配国窖1573、普五、梦之蓝等，而若是日常请客，则是因品质和新颖为前提，比如这2款酒便非常适用于日常请客。

汉董大师酒

这款酒之所以适合日常聚会，是因为它定位中低端市场，是一款性价比极高的小众坤沙酱酒。汉董大师大雅酿造工艺师承茅台酒的酿造，也就是传统的12987工艺，高品质的酱香酒与其所用工艺息息相关，而汉董大师大雅所用的12987工艺便是酒圈人人称道的优质工艺。

整个酿造过程对于时间、原料等的把控非常严格，需1年时间，酿造出新酒后还要经过5年之久的封坛陈窖以及10年老酒勾调，勾调配方沿用“中国酱酒大师”曾传政生前秘方，喝过汉董大师大雅的酒友们对其无不称赞。

王绍彬酒

这款酒也是大曲坤沙酒，也是12987工艺酿造而成，不同点在于王绍彬酒是为了12987工艺的完善者王绍彬而诞生的，王绍彬曾致力于王茅、茅台的酿造，且曾经提出过“以酒养糟”酿造理念，这理念丰富了12987工艺，也为茅台酒如今国酒的地位做出不可估量的贡献。

王绍彬酒也是历时1年酿造出基酒，封坛陈窖后加以王绍彬的珍藏老酒勾调而成，滴滴醇香，非常美味。

以上便是今天全部的分享，那么在请客吃饭时，酒桌5个“规矩”，你记住了吗？

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