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盖碗和紫砂壶泡茶，你更喜欢哪种呢？一起来聊聊吧#器物之美

互推小编
 

盖碗和紫砂壶泡茶哪个会更好喝呢？用紫砂壶和盖础过茶，到底哪个泡出来的更好喝呢？今天我们就一起来总结一下，盖碗和紫砂壶的优缺点。

首先，先来说一说盖碗，盖碗的碗口比较大方便投茶，也方便闻香，同时还能在冲泡的过程当中，观察到汤色和叶底。另外一个就是我们用的盖础，基本上都属于高温烧制的，所以它不会吸收茶叶的香气，能够保持茶的本味。

在茶叶审评的时候，"基本上用的都是蓝础，另外一个盖碗也很好冲洗，所以蓄欢泡所有的等，都不用担心串味的阿题。但是盖碗也有自己的缺点，那就是在泡茶的过程当中，如果坐杯时间很长就会容易烫手。另外一个，盖碗的散热比较快，所以它更适合泡滋味偏清爽，或者说香气高扬的一些茶类，比如说绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶跟红茶。

接下来说一说紫砂壶，其实我觉得紫砂壶是和盖碗形成一种补充。紫砂壶的泥料比较特殊，它具有特殊的双气孔结构，所以可以吸收茶叶当中的杂味。

相对盖碗来说，紫砂壶的保温性能很好，所以泡出来的茶汤，紫砂壶特别适合泡黑茶，有的一端，比如说熟茶、六宝茶还有安化黑茶等。同时紫砂壶也非常适合它是泡老茶的利器，它能让老茶当中的韵味充分的释放出来。

同时紫砂壶有把手在冲泡的过程当中就算是焖的时间很长，你也不用担心烫手的问题。但是紫砂壶也有自己的缺点，因为紫砂壶它有吸附性，所以在行业里面我们有一茶养一壶的说法，就是怕在冲泡的过程当中，担心串味影响茶汤，担心串味刺的关注。紫砂壶的养护要格外的注意，每次冲泡完了之后必须得洗干净而且要保持干燥。你更喜欢用哪一个来泡茶呢？

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