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入手一个好用不烫手盖碗的诀窍

互推小编
 

没有经历过被盖碗烫得大叫的泡茶人生不算完整，并且对于这一点，新手老手无一例外，这究竟是为什么？

首先，大家来看下面两张图，看出什么猫腻了吗？

其实盖碗也有很多器形上的差异，并非都长得差不多，所以用起来自然也有不同的手感。而这就是影响盖碗好不好用的关键所在。

——【边沿】

盖碗的边沿宽窄决定了拿它倒茶时手与开水之间的距离。碗沿比较外撇的盖碗，注水的最高界限其实离盖碗边缘有一段比较大的距离。所以手指感受到的温度会相对较低，捏着边缘也不怎么烫。

——【盖纽】

高一点的盖纽，离盖子的距离长，抓取的时候更方便，更顺手，手势更加优美，而且不易在慌张时抓滑烫手。

如图：

——【出水要流畅】

倒茶出水的时候，水柱倾泻而下，聚集不“散”，便叫做出水流畅。这跟盖碗本身的设计有关，需要碗身、碗盖之间的和谐统一。盖子自身饱满有一定弧度，会使倾倒茶水时更加流畅，而这样的感觉，也常被叫做“顺手”。

如此来看，想要逃离被烫的命运，首要任务是先选一个好盖碗。

本文来源于茶语网（www.chayu.com），茶语频道商务合作电话：400-799-3998

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