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本味寒造：果酒的传奇佳酿

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本味寒造：果酒的传奇佳酿。在中国其实zui早出现的酒是果酒，接着是黄酒，然后出现了糟烧酒等等。在古代果酒的酿制方法，主要有以下几种：一种是通过果子本身的糖份进行自然发酵法。另一种是在果汁里加酒曲。还有一种就是将发酵后的酒入甑蒸馏，成为烧酒型的果酒，此方法在明代时已出现了。

而随着时代的不断更新发展，果酒也是有着非同凡响的改变。就像本味寒造的果酒，则是采用的果汁加米酒的方法，纯粹的米酒和鲜榨果汁的浪漫邂逅，让果酒的口感变得更丰富多彩。

让低温慢酿的米酒作为基酒，在制冷控温在10°C左右，带走发酵过程中产生的热量。以纯水研磨珍珠米，纯米制酒曲尽可能延长发酵过程，缓慢融合、发酵，再以时光打磨，寒造一年，得到最纯正的香醇米酒，使得口感更绵甜更细腻。

而果汁中的“水果”是大自然缔造的奇迹，也是大自然给予人类的礼物，将水果酝酿成酒，不仅是在食用方法上另辟蹊径，在饮用中更另有一番风味。本味寒造的果酒中还有着葡萄，橙子，桃子，荔枝和柠檬五个丰富口味，每瓶的果汁含量都大于20%，每个口味都让果酒显出水果中各式酸甜独特的口感。果酒的酿造，得以让水果用另一种方式延续生命，成就了另一种美味，让每一口果酒 都充盈着丰沛的自然清香。

本味寒造：果酒的传奇佳酿。让果酒的历史一直悠然流传，成就出更美味更纯粹的味道才是我们所期待的。

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