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暖胃又养生,一次吃三大碗都不过瘾的端午节——粽子

 

端午节吃粽子是我国的传统食俗。包粽子吃粽子成为最佳性的节日习俗。闽南烧肉粽的馅料有红烧肉、香菇、虾干、海蛎干、干贝、板栗、花生、莲子……

By 恋上美食后

用料

  • 粽叶 适量
  • 糯米 5斤
  • 小黑豆 一斤
  • 五花肉 三斤
  • 白糖 适量
  • 干葱头 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香菇 三十朵
  • 干贝 适量

做法步骤

1、香菇炒香备用

2、三层肉煮水滤干,油锅下糖炒肉,酱油蚝油炒香,可以放勺料酒……红烧肉煲熟放凉

3、葱干下油炒香,下干贝,与米.黑豆,炒拌均匀

4、每个粽子内包一块大肥肉,可以让煮熟的粽米油润

5、高压锅水开后放粽子,开压后4.5十分钟关火

6、粽香满屋

小贴士

糯米我选圆糯米,看个人喜好而定。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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