端午节，吃不完的粽子别扔掉，简单一做，酥脆解馋，好吃不浪费

互推小编 2023-07-07

导语：端午节，吃不完的粽子别扔掉，简单一做，酥脆解馋，好吃不浪费，才知道粽子还能这样吃，做成小零食，外酥里糯少油低热，越嚼越香

端午节您家里包粽子了吗？悦悦本来不打算包粽子的，可是吃了买回来的粽子过后，家人觉得馅料少不好吃，所以临时决定包粽子，自己在家里包粽子，料足味浓，真的超级好吃，而且特有成就感，今年是悦悦第一次包粽子，可以用上瘾2字来形容，这次是包了有4斤糯米，差不多有60多个粽子，家里也就那么几个人，即使是送出去一部分，也还剩下不少。

在这个特定的节日里，走亲访友时送的回的都是粽子，悦悦的大姐送来了粽子，阿姨也送来了粽子，送出来的都是一片心意，怎能拒绝呢！所以呀，我们家现在冰箱里，桌子上放的全部都是粽子。话说这食物一多，就怕放不久浪费了，记得以前家里粽子包得多了，向来都是在挂在通风处，1周不到就全部起白霉了。每次遇上这样的情况，老妈总得唏嘘半天，怪我们没有多吃一点，哈哈~！

所以这些天我们家里，天天都在吃粽子，当早餐，中餐，夜宵，眼看实在是吃不完，担心孩子的爸爸把它们扔掉，于是悦悦就琢磨着给粽子换个吃法，今天给大家分享是用粽子做出来的两道美味。

端午节，吃不完的粽子别扔掉，教您这样简单一做，酥脆解馋，好吃不浪费，悦悦也是才知道粽子还能这样吃，把它做成小零食，外酥里糯少油低热，越嚼越香哦。如果您有更好的做法或是建议，欢迎大家来评论区留言哦，谢谢~

食谱名称：【粽子小吃】

准备材料：粽子4个，

辅助材料：面包糠，食用油适量

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：我们首先把粽子放入冰箱里冷冻一个小时左右，这样子它的表面就会被冻得微微发硬，不会那么粘了，这样状态也比较好切，撕掉外面的粽叶之后放在案板上面，最好是使用熟食案板来切粽子哦，把它切成一厘米左右的薄片就可以，

不要切得太厚，粽子不好切片，事先冷藏或者冻20分钟以上，这样好切，在切的时候，我们也可以把刀的两面用凉水冲冲，这样切粽子就不会沾菜刀了，

然后准备一个碗装入适量的面包糠，再把粽子片放入面包糠里面滚一下，让它两面都均匀的沾上面包糠，再放入铺有油纸的烤盘里面。

【第二步】：全部做好之后放入烤箱里面，烤箱上下下调到190度，烤20分钟就可以了，喜欢吃的口感更舒服一点的话，还可以继续再烤10分钟，时间到了之后就可以取出来稍微晾凉一下装盘开吃，用这种方法做出来的粽子小吃，少油低热，口感酥脆，不但不需要放油，烤箱里的高温还能把粽子里面的脂油给烤出来，等到装完盘子之后就可以看到盘子底部的油纸已经全部变成透明色了。

【第三步】：接下来给大家分享，另外一种做法，这里用到的是一个广西特色粽子，超大个，给它拦腰切断，再同样切成1厘米的薄片，然后取出早餐机，在烤盘上盘下盘都刷少许食用油，再把粽子片放进去，

盖上盖子定时五分钟，时间到了之后，可以看到这样煎出来的粽子片两面都微微带有金黄色的焦斑，香味四溢，口感外酥里糯，粽子的这种做法特别适合当早餐吃，一次煎两到三个，就足够了，切成薄片的粽子吃起来更加的灵活，小孩子喜欢后面这种做法，而悦悦更喜欢前面那种吃法，您喜欢哪一种吃法呢？

悦悦制作小心得：（注意事项）

1. 如果是买粽子吃的话，建议大家一次性不要买太多了，吃多少买多少，现吃现买的粽子最为新鲜，那样就不会有保存的难题了。

2. 如果是自己包的粽子比较多，那可以分成2种情况来保存，一种是没有煮熟的生粽子，可以先放进冰箱里冷藏，低温能防止粽叶里面食材变质。这种情况最好是在2-3天内食用完，放太久也是不行的，仍旧会起霉。若是煮熟之后的粽子，则可以用保鲜袋按一次食用的量分开装好，放进冷冻室里保存，一次取一袋出来，那样就不会频繁化冻造成细菌滋生了，还能防止与其他食材串味，这样保存的粽子最好是在1周之内食用完。放得时间太长，也会导致粽子里面的食材夹生发粘起异味。