快捷搜索：
互推传媒 > 厨具 > 茶桌上的“盖碗”为什么又叫三才杯？

茶桌上的“盖碗”为什么又叫三才杯？

互推小编
 

盖碗是一种由杯盖、杯身、杯托组成的茶具，有“盖为天、托为地、碗为人”的说法，其寓意为天地人合一，因此又叫三才杯，起源于唐朝时期的四川。

盖碗的使用方法

中国茶道传承至今，盖碗最常见的使用方法有两种。

①冲泡茶叶

过去多用来冲泡花茶和铁观音，现在已没有限制，所有茶类均可用盖碗冲泡，相当于把盖碗当壶使用，投茶量为放5--8克。一般情况第一泡茶出汤不饮用，可用来温养茶壶或茶宠。

用盖碗泡茶能看得到茶汤，易于掌握浓度；可以直接欣赏泡开后的叶底，而且去渣清洗比壶更为方便。

②代茶碗饮用

盖碗原本是个人、单次使用的茶器，而且是冲泡与饮用功能合二为一，也就是将茶叶放入碗中，冲水后端给客人饮用。品饮时，一手端着茶托，一手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，先嗅其盖香，再闻茶香，然后饮用。

盖碗泡茶的步骤

1．温杯，用开水洗净茶具，并提高茶具的温度；

2．投茶， 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握，一般为5--8克；

3．注水，往盖碗里注入烧好的水，冲泡时可使茶叶在杯中旋转，也可静态冲茶；

4．刮沫，用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫；

5．出汤，把盖碗中的茶汤倒进公道杯中；

6．点茶，将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中；

7．赏茶，观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香；

8．品茶，边啜边嗅，浅尝细品，才能感悟到美妙的各种茶香和韵味。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/107892.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客