快捷搜索：
互推传媒 > 厨具 > 这些新招，专治浪费

这些新招，专治浪费

互推小编
 

　　作为潜在的浪费主阵地，自助餐厅做的怎么样？新一年，长兴多家酒店再出新招，在酒店房间少于一定数量时将取消自助餐的供应。

　　在龙之梦钻石酒店27楼自助餐厅内，客人有序用餐，大家勤拿少取，享受着美好的早餐。钻石酒店餐饮总监刘岳汉表示，相比以往自助餐以大盆菜、大分量吸人眼球，如今的自助餐在菜品不变的前提下，向小份菜、分批上、精致化上转变。“通过使用小餐炉对出餐量进行控制，我们整个餐食减少了50%。”

　　据了解，龙之梦目前开放1万间客房，高峰期入住率高达90%，用餐体量大，其中作为潜在的浪费主阵地，自助餐厅内的食物浪费行为不可避免，去年以来，酒店加强主体责任意识，多措并举制止餐饮浪费行为，成效显著。今年因为受到疫情影响，客房入住率有所下降，酒店针对用餐人数的多寡决定是否推出自助餐。“我们房间数如果不超过20间的话，会引导客人来到三楼中餐厅进行点餐工作，以减少自助餐开餐浪费现象。”

　　在酒店房间数少于20间时，酒店的早餐自助同样取消。早餐自助餐没有了，客人吃什么？酒店将以客人点餐、酒店送餐上门的方式来解决。目前，以钻石酒店为模范带头，龙之梦内雅仕酒店、动物酒店等均执行该新举措，引导客人厉行节约，减少食物浪费。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/112588.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客