买茶器总是被坑？那是你不懂茶器质地

中国茶具的发生和发展经历了从无到有，从共用到专一，从粗陋到精巧的过程，是“茶之为饮”的结果。

中国茶具包括饮具、煮具、贮具、碾碎具、燃烘具、洁具、辅具等。其中系统和完整记载记述茶具的为唐代陆羽《茶经》，其将饮茶器具统称为茶器，并将其分为八大类24种共29件。

看到市场上琳琅满目的茶器具，从材质、外观、功能组合、价格等不同角度去考量，都希望能买到物美价廉的好产品，但是市场价格往往雾里看花，那怎么样才能在购买过程中信手拈来，购买到自己满意的器具呢。如果连材质都看不出来，无法区别各种材质之间的差异，那你只能是那只“待宰的羔羊”啦。

一、陶茶具

用粘土烧制的饮茶用具，粘土所含各种金属氧化物的不同的百分比，以及烧成环境和条件的差异，可呈现红色、褐色、黑色、白色、灰、青、黄等不同颜色。早在7000年前的新时期时代就有陶器，但是烧制的温度只有600-800℃。陶质略显松散。公元前3000年到公元前1世纪，烧制陶瓷的温度局已经达到1000℃，生产出有图案花纹的陶器。商代开始出现胎质较细洁、烧制温度达1100℃的印纹硬陶。

战国时期盛行彩绘陶，汉代创制铅釉陶，为唐代唐三彩制作工艺打下基础。

唐代，经陆羽倡导，茶具逐渐从酒食具中完全分离，形成独立的系统。

北宋，江苏宜兴的采用紫泥烧制的紫砂陶器，使陶茶具的发展走向巅峰，成为中国茶具的主要品种之一。

除江苏宜兴外，浙江的嵊州、长兴、河北的唐山均盛产陶茶具。

二、宜兴紫砂茶具

用宜兴紫泥烧制的饮茶用具。紫泥色泽紫红，质地细腻，可塑性强，渗透性好，成型后放在1150℃的高温烧制而成。紫泥矿物组成属含铁的黏土-石英-云母系，形成颗粒细小均匀的团粒结构。内部的双重气孔使紫砂茶具具有良好的透气性能，泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊，是宜兴的特有产品。

三、瓷茶具

用长石、高岭土、石英为原料烧制的饮茶用具，经原料配比、加工成型、干燥，以1300℃左右高温烧制而成。

瓷茶具可分为上釉和不上釉。从釉色上也可分为白瓷、青瓷、彩瓷，根据不同的工艺，瓷器的价格也参差不齐，鉴赏瓷器也是一门技术。

四、景德镇瓷茶具

景德镇历代所产瓷质茶具的总称。景德镇制瓷历史悠久，始于汉、兴于唐、盛于宋。宋景德元年，由昌南镇改名为景德镇，制瓷技术蓬勃发展，明清后成为中外文明的瓷都。

景德镇瓷器质地优良——白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬。装饰技艺丰富多彩，有青花、青花玲珑、颜色釉、粉彩、影青、窰彩、新彩、综合装饰等品种。

五、玉石茶具

玉石雕制的饮茶用具。玉材包括软玉（属于觉闪石类、羊脂玉）和硬玉（属辉石类，如翡翠）等两大类，具有坚韧的质地、晶润的光泽，绚丽的色彩，致密而透明的组织，舒扬致远的声音。中国玉器的工艺历史悠久，唐代开始就出现玉质茶具。

六、石茶具

以石制成的茶具，天然石料丰富，选料要符合“安全卫生、易于加工、色泽光彩”的要求，经人工精雕细琢，磨光等多道工序而成。

七、漆器茶具

以竹木或它物雕制，并经涂漆的饮茶器具。漆器起源甚早，六七年前的河姆渡文化遗址就发现有漆器。宋元时期，将气息分为两大类，一类是以髹黑、酱色为主，光素无文，造型简朴，制作粗放，多为民众使用。另一类为精雕细琢的产品，有雕漆、金漆、犀皮等镶嵌，工艺奇巧、镶镂精细。

八、竹木茶具

用竹或木制成的茶具，用车、雕、琢、削等工艺，将竹木制成茶具。用竹制成者成为竹茶具，大多为用具，如竹夹、竹瓢、茶盒等，用木制成者成为木茶具，多用作盛器，如碗、具列等，竹木茶具轻便实用，取材容易，做工简易，制品多为寻常百姓家实用。近现代的竹木茶具趋向于工艺和保健，四川生产的细竹丝包裹的细白瓷茶具，称作“竹丝扣瓷”，是国家非物质文化遗产之一。

九、果壳茶具

用果壳制成的茶具，其工艺以雕琢为主，用手工将葫芦、椰子等硬质地的果壳加工成茶具，大多为用具，如水瓢、贮茶盒等。果壳茶具虽然少，但形成时期较长，唐代陆羽茶经中就已经述用葫芦制瓢，历代沿用。

十、金银茶具

用金银制成的饮茶用具。按照质地分类，以银为质地者成为银茶具，以金为质地者为金茶具，银质而外饰金箔或鎏金称为金茶具。

十一、锡茶具

用锡制成的茶具。采用高纯精锡，经焙化、下料、车光、绘图、刻字雕花、打磨等多道工序制成。精锡刚中带柔，密封性好，延展性强，所制茶具多为贮茶的茶叶罐。形式多样，多产自中国云南、江西、江苏等地。

十二、镶锡茶具

工艺茶具，清代康熙年间由山东烟台民间艺匠创制。是用高纯度的熔锡模铸雏形，经人工精磨细雕，包装在紫砂陶制茶具或者着色釉瓷茶具外表。装饰图案多为松竹梅花，飞禽走兽。蜉蝣民族工艺特色。当代镶锡茶具主要产地山东烟台，是当地的传统工艺品。

十三、铁铜茶具

铁铜制饮茶用具。以白铜为上，少锈味，器型以壶为主。三千年前中国就已经有铜器，但因铜器有生锈气，损茶味，很少英勇。到清代才因国外传入而流行铜茶壶。当代四川等地的茶壶、长嘴铜壶偶尔可见。云南撒尼族人将茶投入铜壶，煮好的茶称为“铜壶茶”。

十四、景泰蓝茶具（铜胎掐丝珐琅茶具）

亦成为“铜胎掐丝珐琅茶具”，工艺茶具，北京著名的特种工艺。用铜胎制成，少有金银制品。通过掐丝、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等多种工序制作而成。因为以蓝色珐琅烧著名，且流行与明代景泰年间 ，故名。该类茶具制作精细、花纹繁缛、内壁光洁，蓝光闪烁、气派华贵。

十五、不锈钢茶具

用不锈钢制成的饮茶用具，其材料是含铬两不低于12%的合金钢，能抵抗大气中酸碱盐的腐蚀。外表光洁明亮，传热快不透气，多用作旅游用品如带盖茶缸、行军壶以及双层保温杯等。

十五、玻璃茶具

用玻璃制成的茶具。玻璃质地硬脆而透明，其主要成分是二氧化硅，氧化钙和氧化钠，由石英砂、石灰石、纯碱等混合后，在高温下融化、成型、冷却后形成。根据玻璃茶具加工分类，有价廉物美的普通烧铸玻璃茶具和价昂华丽的刻画玻璃。玻璃茶具，可直视杯中汤色、叶底，是品饮茗茶尤其是绿茶的立项茶具。但质地坚脆，易裂易碎。

十六、搪瓷茶具

涂有搪瓷的饮茶用具。搪瓷是用石英、长石、碳酸钠等烧制成的珐琅，将珐琅浆涂在铁皮支撑的茶具胚上，搪瓷可烧制不同的色彩，并可拓字和图案，也能刻字。搪瓷茶具较少，大多数为杯，尤其以盖杯为多。

十七、塑料茶具

用塑料压制而成的茶具，其主要成分是树脂等高分子化合物与配料，塑料茶具色彩鲜艳，形式多样，质轻耐腐，但用其泡茶会产生“水闷气”，影响茶质，塑料茶具种类不多，大多为水壶和杯，尤其以儿童用具为多。

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