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爆浆蓝莓酸奶蛋糕，无油少糖，布丁口感

互推小编
 

一盒酸奶和两个鸡蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕，也太奇妙了吧！ 真的入口即化，有了蓝莓的加入，一口下去爆浆的感觉也太赞了吧，如此简单的酸奶蛋糕还不赶紧Get起来？

By petrus柏翠电器 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 浓稠酸奶 200ml
  • 鸡蛋 2个
  • 零卡糖 5g
  • 玉米淀粉 5g
  • 蓝莓 6颗

做法步骤

1、材料准备。酸奶建议用浓稠酸奶，成品不会水滋滋。蓝莓清洗干净用厨房纸巾擦干。

2、烤箱预热上下190度。酸奶倒入干净无水盆中，打入鸡蛋。

3、打蛋器搅打混合均匀。

4、加入零卡糖和玉米淀粉。继续搅打均匀。

5、建议过滤入垫了油纸的模具中。均匀放上5颗蓝莓。

6、放入预热好的烤箱中层。185-190度，烤40分钟。烤的过程蛋糕会膨胀。

7、烤完上色满意，出炉冷凉，慢慢回缩。

8、去除油纸，就可以切片开始啦！

小贴士

1、按步骤来即可； 2、没有零卡糖，就用细砂糖替代； 3、烤完烤时供参考； 4、文章出自@尘曉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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