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这种黑色饮料，还能喝吗？

互推小编
 

对，今天说的黑色饮料，就是自带文艺气息的咖啡。

先科普一下：

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。而咖啡英文“Coffee” 这个词，来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。

在世界各地，喝咖啡的人越来越多，随之而来的“咖啡文化”开始进入更多人的生活。

起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为“黑色金子”。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。

咖啡曾在世界卫生组织的“2B类致癌物”名单里整整待了 25年，这足以引起人们的恐慌。

后来，世卫组织对海量的研究结果进行了综合评估，发现没有任何证据证明咖啡会致癌。

于是在2016年，咖啡终于得到平反，从名单中剔除。

咖啡中含有大量生物活性成分，包括绿原酸、咖啡因、二萜类、葫芦巴碱等，具有刺激神经兴奋、抗菌、抗炎、镇痛、缓解疲劳、提高身体机能等作用

咖啡还富含钾、镁、烟酸、维生素E等抗氧化成分，适量饮用有利于维护心血管健康。

目前，针对咖啡的健康效应的研究主要集中在心血管疾病、肥胖、糖尿病、癌症（结直肠癌、肝细胞癌、皮肤黑色瘤、肺癌、胃癌）、肝病（肝纤维化、非酒精性脂肪肝）、神经退行性疾病（阿尔茨海默症、帕金森）、抑郁等方面。

咖啡在餐后饮用还会发挥促进肠蠕动的作用。

研究发现，咖啡增加或降低疾病的风险与个人自身的健康状况存在较大的联系，正常人适度饮用咖啡可以降低某些疾病的风险。

当然，过量饮用也会抑制大脑神经正常活动，出现入睡困难、失眠、兴奋等神经系统症状，以及心跳加速、心悸、头晕、出汗等心脑血管症状。

所以我们要理性对待这种黑色饮料，适度饮用。

咖啡也为很多哲学家，科学家，艺术家，政治家，思想家带来了灵感，咖啡馆为他们提供了思想交流和迸发创意的地方。

据传文学家巴尔扎克一生喝了5万多杯咖啡，折合到每天是5、6杯之多。

巴尔扎克在19世纪30-40年代，创作了《人间喜剧》，写了91部小说，塑造了2472个人物形象。

不喝酒、不抽烟的巴尔扎克，每天写作时间15个小时，灵感全靠咖啡支撑。

他曾这样描述：

“咖啡流入胃中，随即腾起一片活力。”

“没有咖啡，就没有《人间喜剧》。”

“一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾起来，思维就摆好阵势，仿佛一支伟大军队的连队，在战场上开始投入了战斗。”

大音乐家贝多芬最爱三种食物：通心面、芝士、浓咖啡。

贝多芬还喜欢自己做咖啡，而且出生于德国的他，在做咖啡上也沿袭了德国人的严谨——做咖啡必须要用60颗咖啡豆，不能多也不能少。

欧洲很多音乐家认为咖啡就是创作的源泉，贝多芬说咖啡就是“跳动的音符”，“做一杯咖啡的咖啡豆，会给我60种灵感”。

法国启蒙思想家、文学家、哲学家、被称为“法兰西思想之王”、“法兰西最优秀的诗人”、“欧洲的良心”的伏尔泰也是一个咖啡迷，据说他每天都要去咖啡馆。

他曾说：“我每天喝40杯咖啡，让自己时时清醒，好好思考如何与暴君和愚蠢抗战到底……”

当然，40杯肯定是个夸张的说法，不过这也表达了伏尔泰对咖啡的钟情程度。

拿破仑年轻的时候就很喜欢喝咖啡了，当他还是个军官的时候，还曾因为喝咖啡没钱付账，把军帽抵押在了咖啡馆。

他很喜欢喝咖啡，而且是现磨咖啡，哪怕出去打仗，他也会随身带着磨豆机，磨多少喝多少。

拿破仑还发明了皇家咖啡：在俄罗斯打仗的时候，天气特别冷，他把咖啡泡好后，会在杯子上方放上勺子，勺子中放白糖，然后淋上白兰地酒，点燃，等白糖出来焦糖味，就把糖、酒和咖啡混合在一起喝。

爱因斯坦年轻的时候就开始经常去咖啡馆，和朋友一起，边喝咖啡边谈论学术问题，很多好的思想也都是在咖啡馆交流得到的。

据说因为爱因斯坦热爱咖啡的缘故，他在瑞士伯尔尼的故居的一楼就是爱因斯坦咖啡馆。

不要以为我是个卖咖啡的，我就是单纯分享点关于咖啡的信息和故事而已。

毕竟我们大部分人的主要饮料要么是茶，要么是水果茶或奶茶。

毕竟它也只是种饮料。

每个人只要能找到激发自己并带来能量的方式就好了。

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