家长厨房 | 这道菜，让你的餐桌“长”出春天

互推小编 2023-07-27

昨天是雨水节气，雨水一过，意味着降雨会越来越多，气温也会慢慢回升，春天渐渐来临。杜甫诗言：“好雨知时节，当春乃发生。”就是这个意思了。

说到春天，大家最先想到的一定是绿茸茸的枝头嫩芽以及刚冒头的小草了。韩愈诗中写道“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”说的也就是这个时节。虽然踏春的心是蠢蠢欲动，但毕竟疫情还在控制阶段，最后这段日子更不能放松。没什么事儿还是尽量不出门，出门一定要戴好口罩。

不能出门，但又想提前感受下春天？那咱们就从餐桌开始吧。今天和大家分享一道“绿意盎然”的芦笋炒虾仁。

话不多说，开始制作吧。

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芦笋炒虾仁

用料

芦笋（洗净切段备用）

虾仁（鲜虾处理好备用）

姜、葱、盐、料酒、淀粉、鸡精、糖

步骤

点击视频观看详细步骤

1.芦笋洗净切段备用

2.处理好的虾仁放姜、葱、盐、料酒、淀粉

3.将上述食材抓匀腌制20分钟

4.锅中入油，油热后放入腌制好的虾仁翻炒

5.待虾仁变色后，放入芦笋继续翻炒

6.放糖、盐、鸡精接着翻炒（如觉得干可适当放水）

7.接着翻炒2分钟左右即可出锅

成品展示

餐桌上的“春天”

搭配虾仁更鲜美

一些城市已经陆续复工了，各位家长在通勤途中一定要做好安全防护措施。相信真正的“春暖花开”已经不远了。

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