快捷搜索：
互推传媒 > 厨具 > 想自己做烧烤，是买烤箱好，还是买烧烤架好？

想自己做烧烤，是买烤箱好，还是买烧烤架好？

互推小编
 

都不用买，平底锅、电饭锅就可以！

烤茄子，烤鸡，烤鸡翅，烤金针菇、烤鱼……平底锅电饭锅真的可以搞定

不信看看我推荐你的菜谱！

首先声明，我不是来卖锅的哈！

平底锅烤茄子

（菜谱分享自豆果美食认证达人兰兰的蔚味）

1.准备一根茄子和一个鸡蛋。

2.姜葱蒜，小米椒，泡豇豆，大头菜，折耳根如图所示切好。鸡蛋打散待用。

3.锅里放入少量的油。

4.把茄子放入锅中煎。

5.要勤翻面，直到茄子变软，蔫了即可。

6.用刀把茄子划开，从尾到头，注意不要把下面划破了。

7.用筷子把茄子稍微掰开，形成一个碗状。

8.把鸡蛋液倒入茄子中。

9.注意不要溢出来。

10.小火慢煎，用筷子轻轻搅动，让鸡蛋和茄子肉融为一体。

11.把之前所有配料放入碗中，加入适量盐。

12.加入鸡精。

12.加入花椒粉。

14.加入辣椒粉。

15.加入孜然粉。

16.准备热油，6-7成熟。

17.热油倒入碗中。

18.拌匀即可。

19.将佐料放入茄子中。

20.让佐料完全覆盖茄子。

21.依旧小火慢煎，期间用筷子轻轻戳动，等茄子中间汤汁沸腾后即可，最后撒上葱花。

22.烧烤茄子就做好了。

平底锅烤鱼

（菜谱分享自豆果美食认证达人红豆霜）

步骤1准备好所以食材:香菜、葱、姜、蒜、洋葱、红辣椒、豆瓣酱。

步骤2处理食材:葱切小段、香菜切小段、红辣椒切段、姜切末、蒜切末、洋葱一部分切丁，一部分切丝。

步骤3鲤鱼切成两片，在鱼背上改刀。

步骤4撒上料酒和盐腌10分钟。

步骤5锅中放油，油热放入豆瓣酱翻炒，豆瓣酱的量根据个人口味而定。炒出红油即可。

步骤6放入葱段、姜末、蒜末、洋葱丁、香菜段翻炒(除了洋葱丁和姜末，其他放一半即可，后面还需要用一部分)，加热水，放醋、生抽、胡椒粉。醋和生抽比例为1:3。大火烧开转小火。

步骤7准备两张锡薄纸，在其中一张上刷上油，将腌好的鱼放在上面。再在鱼身上刷上油。

步骤8将另一张锡薄纸盖在鱼身上，将两张锡薄纸的边卷好折叠，把鱼包起来。

步骤9平底锅刷油，将包好的鱼放入锅里，中火煎10-15分钟。

步骤10这是煎了15分钟后的鱼，拿走上面一层的锡薄纸。将底下的锡薄纸和鱼一起拿起，将鱼的另一面翻入锅中。然后将锡薄纸和鱼慢慢分离，此时会有一些粘皮，揭开锡薄纸时慢一点，可用铲子辅助。

步骤11放入洋葱丝、红辣椒段、蒜末、葱段、香菜段。

步骤12浇上汤汁，稍炖几分钟，入味即可出锅。

电饭锅烤鸡

食材用量：

小鸡一只、料酒3勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽1勺、白糖半勺

步骤：

1、 小鸡去头去脚去屁股，用叉子在鸡皮上戳孔；

2、 加入料酒、生抽、耗油、老抽、白糖，揉搓均匀腌制1小时；

3、 肚子里塞土豆条、蒜瓣、姜片，放入一个去皮的橙子；

4、 电饭锅底铺姜片蒜瓣，放入整鸡和橙皮；

5、 每隔5分钟刷一层蜂蜜和老抽，来回三次；

6、 电饭锅煮饭按钮按两次，完成

最后我不是卖锅的哈！就是来分享菜谱

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/133054.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客