吃粽子,有个最好的时间和最坏的时间,别吃错了
今天是五月初五,端午节,关于端午节的由来,有很多传说,其中流传最广的是这样一个说法。
相传,楚国贤士屈原力主变法,内举贤能,富国强兵,对外主张联齐抗秦,因而遭到当时的贵族子兰等人的反对和排挤,遭谗去职,被流放沅湘流域。公元前278年,秦国大军攻破楚,占领郢都,屈原眼看国破家亡,投江自尽,以身殉楚。
百姓们怕汨罗江中的鱼吃掉屈原的身体,就回家拿米团投入江中,后来逐渐演变成端午吃粽子的习俗。
吃粽子、挂艾叶、喝雄黄酒是端午节的传统习俗。粽子,是用粽叶把糯米和馅料包裹后蒸制而成,粽子是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,经过千百年来的发展,端午节吃粽子的风俗已经流传到朝鲜、韩国、日本,以及东南亚的很多国家。
粽子的种类
粽子种类很多,地区不同,馅料和粽叶都各不相同,按口味来分主要有甜粽子和咸粽子,北方的粽子主要是以蜜枣、豆沙、黄米等为馅料的甜粽。
南方粽子主要是以豆沙、八宝、五花肉、火腿、蛋黄等为馅料的咸粽子。
粽子虽然味道鲜美,但也不能多吃,而且在使用时间上,也是有讲究的。
最好的时间
端午节这天,很多人早饭时就会吃上两个热腾腾的粽子当作早餐,或香或甜,很是美味,但是早上其实其实并不适合吃粽子。粽子是用糯米制作而成的,而糯米粘性大,不容易消化,早晨吃了粽子以后,会让早餐吸收不到足够的营养,影响一天的身体和精神。
建议大家不要把粽子当作正餐,最适合吃粽子的时间是中午九点、十点或下午三点、四点左右,这时中午吃的食物消化得差不多了,而下午又有足够的时间可以消化食物,也不会给身体造成负担。
最坏的时间
无论是甜粽还是咸粽,都是属于高热量食物,而且还含有很多糖分或脂肪,这样的食品是不适合晚上吃的,如果非要在晚上吃的话,一定要在睡前3个小时吃,保证有充足的消化时间。
吃粽子时要注意什么?
1、粽子不要凉着吃,一定要彻底加热后再食用,一是因为糯米和粽子馅都是容易变质的食材,彻底加热后食用更安全一点;二是因为凉粽子相比起来更不容易消化,加热以后相对会有利于消化。
2、粽子不要吃太多,粽子好吃,但是不要一次吃很多,也不要端午节顿顿吃粽子,尤其是老人和孩子,更要少吃一点,而且吃的时候要慢一点吃。
3、吃粽子时可以搭配一些有利于消化的食物一起吃,比如蔬菜、水果、汤粥类食物。
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