「散文」端午粽子

互推小编 2023-09-11

　　又到了端午节。打完场，合上垛，粮上仓，农民又是一个无比喜悦的时刻。在这个稍闲之时，端午节更是给丰收时节添增无比的笑容和欢乐。粽子既是传统美食又是端午节大礼。包制粽子又是人们改善生活和走亲访友之佳品。在我们农村的家沟边、池塘旁都生长着很多野生芦苇，其叶子的清香味是包粽子的绝佳材料。每到端午时节，人们便采撷芦苇叶备用。在端午节将近之时，我们村庄上的东西院张大娘、李二婶和几嫂都要聚在一起，各自准备自家的包粽子的食料。包粽子是件分工合作团结相结合的事儿，首要准备一个大盆及筐子之类，把米、枣、豆之类提前用清水浸泡好，再把苇叶用清水煮沸备用。这时的人们要合围一圈，有的是在木板上把苇叶三两一组铺平，交由下道工序压成三角形，再给另一个装灌入米、豆，用天然麻线绳捆紧放锅中煮制方可食用。包粽子其实是一个技术活，看起容易做起难，就如我们这些不会使用智能手机的去当键盘侠一样。这不，你看：东院有二婶，西院有大娘，还有家兴嫂，母亲来回打杂。边上围有好几个人指挥着，有帮闲忙的，有看热闹的，那时我还是童年，在这里也用小手摆弄水里米儿、枣儿，在这群包粽的人里，家兴嫂最显眼，也数她年轻貌美，手又巧，她是今年春节结婚的，说起当时闹洞房之事，我想起好笑又害羞。我们农村结婚娶媳妇是人生最大喜事，亲戚邻居都来贺禧，闹新房更是我们这里的民俗，年轻人小伙伴更是乐此不疲。我们那里风俗，新娘身上要放一毛两毛压腰钱，掏要压腰钱是人们闹洞房的乐事，大一点伙伴们只是君子动口不动手，耍嘴皮子闹一阵而已，我呢对一两毛钱非常渴望，更是难得之礼，所以挤在人群里掏要，那时家兴嫂穿花棉裤，裤兜在偏开门一方，用小手向里一掏，伸进了里面了，这时家兴嫂坐在床边上，一闪身子，眼一瞪：“你这屁孩向哪掏。”她狞笑一下，把两脚一挤，把我的小手夹住不能伸拉出来，说来好笑至极。今天的家兴嫂正忙着一手扯着拉紧粽叶绳子，又用牙咬住拉捆，这时的我用刚摘来麻叶搭蓬她头上，又去捞她搭在腚后的辫子，她用半壁合的声音训斥着我：你这屁孩，等我腾出手非揍你不可。这时的母亲也叫不要在给你嫂子乱了，她正在干活之类的话。在旁边看热闹说闲话的人，也都夸家兴嫂包的粽子有角有棱真好看。也有谈说着天南海北一些趣闻，不知是谁说了，谁家有钱人都用螃蟹黄包粽子，李二婶忙插嘴说，我的娘唉，俺没见螃蟹长得啥样哩，恁家用黄能包粽子。这旁王大牛即说：“他们有钱又咋啦，他们就是用龙肉包的粽子吃，又没比咱多长几个头，他还没咱有说有笑简单幸福哩。”

　　这时的人们说着忙活着，沉醉在这快乐劳作中，其实端午节，不仅是民俗节日，更是人们通过这三角粽子传载着对美好，对梦想的向往，更承载友爱、淳朴、团结、善良的彰显。这小小的粽子它包裹着甜蜜幸福和理想，煮去了焦虑无奈和忧伤。

　　人们已把你家我家他家的粽包好，都系一起，用大火、温火、慢火煮出了又粘又香。端午这天，天刚濛濛亮，母亲已把伤力草打鸡蛋做好，家家又把艾草挂门旁，让我给东院西院都送去粽子，这时婶子大娘总会夸奖：“你看你家能包多少，给俺端这么多”。我抿嘴一笑，这是俺娘让给的。说着举起馍盘儿，一蹦一跳地跑回了家。拿着半剥开的香粽儿去找同伴玩，伙伴的儿歌在唱：

　　小小粽儿三个角，

　　蜜枣米儿里边裹。

　　剥开半边咬一口，

　　口水流到肚脐窝。