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来自广州博物馆百年食谱,这款2022“消失的月饼”限量发售

 

距离中秋节还有不到3个月,各个团体预订品鉴活动拉开了2022年月饼市场的大幕。

日前,中国大酒店2022中秋月饼正式发售,其中就包括酒店团队与广州博物馆复刻的两款“消失的月饼”,限量发售。

据介绍,中国大酒店今年共推出六款月饼礼盒,除了保留剧目“粤式双黄白莲蓉、粤式火腿五仁”的经典口味,今年还有橘皮粒粒红豆沙月、黑芝麻月的创新口味。

延续“消失的名菜”系列文化项目,中国大酒店在2021年与广州博物馆合作推出“粤色中国”中秋礼盒,重塑传统粤式月饼之味,实现文化、旅游和美食的相互融合。今年该礼盒全新升级,限量发售。内小盒设计融入了“消失的名菜”文化品牌标识。

2022年双方团队再次携手,为中秋佳节打造“粤色中国·月光宝盒”。该礼盒以古风首饰盒为基础,搭配碧绿色外观和精致黄铜锁扣装饰,正面勾勒出“柿柿(事事)如意”的纹形,并从广州博物馆馆藏国家一级文物中汲取灵感,融入广绣作品《清·红木雕八仙框白缎绣花鸟纹挂屏》中的图案。

“外有雅韵,内有乾坤”。中国大酒店团队对广州博物馆馆藏的百年月饼食谱,进行深入研究,还原出两款“消失的月饼”,分别是西施醉月和银河夜月。此外,里面还包含三款改良研发的月饼口味,XO酱干贝、玫瑰燕窝和避风塘蟹肉。这三款创新的月饼承袭了旧食谱的命名风格,分别取名“珠宫映月”“花香融月”“观海蟹月”,诗意又浪漫。

【记者】李劼

【作者】 李劼

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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