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给人倒酒时，对方不喝反“敲桌子”是看不起你？非也，内含大学问

互推小编
 

我国地大物博，每个地方，都有自己的习俗和规矩，“和而不同”一直是我们的理念，而这种不同，在酒桌上体现的更为明显。

比如说有人给你倒酒，你通常会用手扶住杯子，以示感谢，然后再饮掉。

但有一次，笔者一朋友请合作方吃饭，为显示诚意，连连给对方倒酒，可对方不喝就罢了，竟还用手敲起了桌子。

刚开始，他以为是对方暗示他少倒点，便只倒了半杯，可后来对方还敲，他又以为人家是嫌他倒的少了，又接着倒。谁知合作方领导竟变了脸色。

当时朋友愤愤不平，觉得这是看不起他，但别人解释后，他才明白自己犯了错。

那倒酒时对方不喝，反敲桌子究竟是啥意思？

其实，这个动作叫“叩指礼”，与乾隆有很大关系。

据说乾隆跟大臣微服出巡时，途经一茶馆，给大臣倒了一杯茶，大臣连忙要叩谢，但当时实在是没法行礼，大臣就想了个妙招：五指并拢，在桌子上叩3下，相当于磕了3个头。

自此，“叩指礼”被广为流传，但当时主要用于茶桌，后期才被沿用到酒桌。

看到这，大家可能会想，下次自己也要用这个动作以示感谢，这完全可以，但要知道，不同身份间的“叩指礼”并不一样，不能随便乱用。一般分为3种：

第1种：晚辈对长辈

这是叩指礼中要求最严、最完整的行礼，需五指合起来握拳，掌心向下连续敲击桌面3下。

这里的五指握拳敲桌，相当于古时“叩头之礼”，既有感谢之意，也有对长辈的尊敬之意。

作为小辈，在行完礼后，最好再向长辈举杯表达谢意，这样更能展现出自身教养。

第2种：平辈之间

平辈间行的一般是“双指礼”，只需两指叩桌，敲2下即可。这相当于古人的双手抱拳作揖，平辈间用此表示感谢很合适。

第3种：长辈对小辈

这种叩指礼是最简单的。上了年纪的长辈，多会用“单指礼”表达对晚辈的认可和感谢。即用食指或中指敲击一下桌子，有点像长辈对晚辈的点头。

总之，如果大家不想在酒桌上失礼，最好还是搞懂叩指礼，这样才能让酒桌拥有良好氛围。

当然，光喝酒氛围好也不行，必须还得酒好，大家喝的尽兴才是硬道理。

不过，如今市面上酒类繁多，品质良莠不齐，大家在选择时一定要擦亮眼睛，选那些酒质上乘、口碑好的纯粮酒，今天正好给大家推荐2款，都是酒桌上常喝的好酒，有喜欢的酒友五一可以尝试一下。

风云酱父酒

这款酒是由茅台终身荣誉厂长、酱香之父李兴发儿子——李长寿一手酿制。

上世纪，在白酒高速发展这种关键时刻，茅台却出现了酒体波动难稳定的难题，为攻克难题，李兴发耗时4年才总结出3大酱酒典型体。

这一举动，不仅顺利解决了茅台的酒体问题，更在一定程度推动了酱酒事业发展，也因此，他获得了特殊津贴。

如今，李长寿承父艺，选用茅台同款酿酒主料——小红粱，并融合自己想法展开此酒酿造，两代人共同的努力，才让此酒拥有醇厚酒香。

花了整整1年才得到新酒。而为了让口感更佳，还将其窖藏5年，并加入12年绝世老酒进行勾调。

这让其酒体无任何杂质，刚入口时便能尝到陈酱香，还有浓郁酱香，可谓是口齿生津。

鸭溪窖酒

虽说如今它辉煌不似往昔，但酒却是好酒。

其色泽清澈透明无杂质，除了浓郁的甜香还有明显的粮槽香及水果的清甜香，整体香气厚重感强烈。

味道比较丰富，第一口稍稍有些辣口，但第二口便没有明显的辛辣感，粮食的味道布满整个口腔，很不错。

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