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闰二月已到，别忘了:送鞋，吃闰月饭，忌1事，尊重老传统越过越好

互推小编
 

闰二月已到，别忘了:送鞋，吃闰月饭，忌1事，尊重老传统越过越好。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

今年的农历是比较特殊的一年，不知道大家有没有听说过。今年又被誉为“双春年”，也就是24节气当中，有两个立春节气。这两个立春节气分别是在2023年的2月4号，第二个就是2024年的2月4号啦。因为在同一个农历年里，所以今年又被称为“闰二月”。

为啥会出现闰二月呢？

这个闰二月的出现，其实是根据日期锁定的。我们都知道，现在的日子分为两种。一种是阳历，还有一种是阴历，地球的公转时间一周为一年。也就是我们所说的365天，又分为12个月。而这个阴历是根据月亮的盈亏变化，所制定的。一周为一个月。为了区分阳历和阴历，所以就有了闰二月的存在。

如果没有闰二月，那么阳历和阴历就有可能会重合了。甚至阴历还会超越阳历。那么闰二月份有哪些传统习俗呢？现在闰二月已经到了，给大家分享的这些老传统可别忘记哦。

第一：给父母送鞋子

在我们北方，有这样一个传统习俗“闰月鞋，闰月穿，闰月老人活1000。”，到了闰二月，又到了子女给父母买鞋子的时候啦！尤其是对于出嫁的女儿也要记得回娘家给父母买鞋子穿。意思是就是祝愿父母身体健康，长命百岁。

这个鞋子可以选择红色的，这样寓意更明显哦。给父母送鞋子图的不是礼品，而是一种心意。闰二月份已经到啦，你想好给父母选什么样的鞋子了吗？

第二：吃闰月饭

之前我不知道，直到今天才知道，一位82岁的老奶奶告诉我。到了闰二月份出嫁的女儿，一定要回娘家吃闰月饭的。回娘家吃闰月饭，既能看望自己年迈的父母，也能增进父母之间的感情哦。

闰月饭该怎么做呢？

第一菜：清蒸鲈鱼

1.首先准备新鲜的鲈鱼一条去掉鱼鳞和内脏，然后在表面改上一字花刀。在里面加入葱姜料酒，用手抓拌均匀，腌制五分钟。

2.蒸锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鲈鱼开水上锅蒸八分钟。蒸好之后在上面撒上少许的葱花。然后浇上一圈蒸鱼翅油。再浇上一勺热油就可以出锅吃了。

第二菜:白灼虾

1.首先准备新鲜的明虾18只，从虾背的第二个关节处把虾线取出来。放在清水中，冲洗干净。大葱一根切成葱花，老姜一块不用去皮切成薄片放入碗中。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后一定要记得在里面加1小把花椒，然后再放入准备好的葱姜。转中火煮沸五分钟。

3.五分钟后，再把准备好的明虾放入锅内。用大火煮沸八分钟。煮至明虾变色，然后直接蘸着提前做好的万能料汁就可以吃了。

第三菜：青椒炒肉丝

1.猪里脊肉一块切成厚厚的薄片，最后再切成细丝。在里面加入葱姜，再放入一个蛋清。放入一勺玉米淀粉。用手抓拌均匀腌制一会儿，锁住猪肉里面的水分。

2.青椒一根，切成细丝放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的猪里脊肉放入锅内。用大火翻炒至变色后捞出。

3.炒锅再次烧热放入食用油，然后再放准备好的葱姜蒜片干辣椒段。用大火炒出香味。再把准备好的青尖椒加进来。快速翻炒一分钟。

4.把准备好的猪里脊肉加进来，快速翻炒均匀。加入一勺生抽，然后再放入两克精盐，一勺白糖。快速翻炒均匀就可以出锅啦。

第四菜：素炒油菜

1.油菜500克去掉根部，从中间切开放在清水中冲洗干净。大葱一根切成葱花，大蒜一头拍散切碎。接下来开始上火，制作。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱姜，蒜片，干辣椒段炒香。用大火炒出香味。然后再放入准备好的油菜。快速炒香。炒好之后在里面加入生抽，陈醋，精盐调味。就可以出锅吃啦。

最后一汤：玉米蛋花汤

1.嫩玉米一根用刀给他从中间切开，然后放在清水中冲洗干净捞出。新鲜的母鸡蛋一个打入碗中用筷子搅拌均匀。

2.锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的玉米粒放入锅内。用大火煮沸五分钟。煮好之后在里面加入一勺水淀粉勾欠。然后再放入两勺白糖。筷子搅匀。

3.把准备好的鸡蛋液加进来，用筷子搅拌至鸡蛋液定型然后再滴入几滴香油就可以出锅喝啦。

闰二月逢清明节，最忌讳的一件事就是上坟了，容易给家人带来不好的运气。闰二月如果遇到清明节的话，建议大家一定要提前四天或者是延迟4到5天再去。可不要等到清明节当天再去哦。




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