山东欧米奇鸡尾酒分享：适合初夏的金酒鸡尾酒
天气一热，总想要来一杯金汤力。冰凉凉的冰块会让杯壁雾蒙蒙的，酒液被冰块冻得干净清透，里面还会有一角青柠块，缓缓散发出香气，与杜松子的香气混为一体。喝一口，甘冽中微苦，又有一点酸，凉凉的口感，不要太舒服。难怪总有人说，能喝一整夜的金汤力。
金酒品牌众多，如The Botanist（植物学家）、Tanqueray（添加利金酒）、Magellan（麦哲伦）、Hendrick's（亨利爵士）、Bombay Sapphire（蓝宝石）等等，不同品牌，不同风味的金酒调制出来的金汤力，也有很大的不同。
金酒带有杜松子的诱人香气，味道清新爽口，除了经典的金汤力以外，它还能调配出很多新颖的、美味的鸡尾酒。今天为大家介绍7款适合初夏的金酒鸡尾酒。
1
WATERMELON & STRAWBERRY CRUSH
西瓜恋上草莓
西瓜的爽口，草莓的清甜，薄荷的清新，这款酒真是初夏的标配。
配料
50 ml Two Birds西瓜味金酒
25 ml Two Birds草莓香草味金酒
25 ml 青柠汁；少许苏打水
少许糖浆（可自制，糖：水=2：1）
薄荷和草莓（对半切）
步骤
1. 摇壶中倒入两种金酒、青柠汁和糖浆，摇晃均匀。
2. 葡萄酒杯中加入冰块，倒入摇壶中的混合酒液。
3. 苏打水倒入表层，加上薄荷叶和草莓装饰。
2
Empress Old Fashioned
古典王后
Empress 1908，蝴蝶豌豆花赋予它蓝紫色的色彩，加入柠檬等水果后会变成粉色。不过，它的本来面目，也很美。
配料
30 ml Empress 1908金酒
20 ml 皮斯科酒（Pisco）
8 ml 糖浆
3滴Angostura苦精
3滴Peychauds苦精
步骤
1. 摇壶中倒入金酒、皮斯科酒、糖浆、两种苦精。
2. 再加入冰块，摇晃均匀。
3. 用柠檬皮卷装饰杯边即可。
3
THE RHUBARB HIBALL
大黄高球
大黄和金酒是天造地设的一对。从这种经典的组合中得到启发，来自Mews of Mayfair的Jean-Vital创作了新的鸡尾酒。
配料
45 ml Bulldog金酒
15 ml 大黄糖浆
15 ml 柠檬汁
2滴西柚味苦
少许汤力水
步骤
1. 将金酒、大黄糖浆、柠檬汁、西柚味苦精、汤力水倒入摇壶里，摇晃均匀。
2. 过滤混合液体，并倒入高球杯中。
3. 加入冰块，最后用西柚皮装饰。
4
PINK GIN FIZZ
粉红女郎
粉粉嫩嫩的鸡尾酒，一定会是女孩子们的至爱。
配料
35 ml Salcombe桃红金酒
15 ml Chambord利口酒
15 ml 柠檬汁
15 ml 香草味糖浆
少许Angostura苦精
少许Fever-Tree苏打水
3个覆盆子
步骤
1. 摇壶中加入覆盆子、桃红金酒、利口酒、柠檬汁、香草糖浆和苦精。
2. 加入冰块，并剧烈摇晃10秒钟左右。
3. 2次过滤摇壶中的混合酒液，然后倒入香槟杯中。
4. 表层加入苏打水，柠檬皮卷沿杯壁放入用作装饰。
5
STRAWBERRY GINSHAKE
草莓沙沙
摇壶里的“沙沙”声，一定会吸引到大家的目光。如果你觉得喝奶昔的都是小孩子，那真是大错特错了~~
配料
50 ml Two Birds草莓香草味金酒
100 ml 牛奶
100 ml 奶油
新鲜草莓少许（切片）
冰
步骤
1. 将金酒、牛奶、冰块、草莓片少许（留用一些用作装饰用）加入摇壶中。
2. 剧烈摇晃，直至新鲜草莓被碾碎，并与其他配料混合均匀。
3. 加入冰块，表层倒入奶油，再放入多余的草莓片即可。
6
THE SLOEGRONI
乡情
一款经典的乡村风味鸡尾酒，使用了 The City of London Distillery季节性的黑刺李味金酒，具有传统的英式风格，搭配老式玻璃杯会很有sense。
配料
30 ml City of London Distillery黑刺李味金酒
30 ml 甜苦艾酒
30 ml Campari开胃酒
橙片
步骤
1. 将所有配料倒入加冰的老式玻璃杯中。
2. 剧烈搅拌至均匀，再用橙片装饰。
7
THE HENDRICK'S FRENCH 75
法兰西75号
提到以金酒为基酒的鸡尾酒，法兰西75号不得不提。亨利爵士金酒带有丰富的植物香气，同时还散发着别致的玫瑰香气，口感很优雅。
配料
30 ml 亨利爵士金酒
10 ml 糖浆
10 ml 柠檬汁
少许香槟
步骤
1. 将金酒、糖浆、柠檬汁倒入摇壶里。
2. 加入冰块，摇晃均匀，倒入长笛型鸡尾酒杯中。
3. 往顶层倒上香槟酒即可。
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