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喜欢甜品？怕胖？现介绍一道低脂肪高胶原蛋白甜品

互推小编
 

这是一道口感特别浓稠的美容甜品，含有丰富的膳食纤维和胶原蛋白，关键是还能满足你挑剔的味蕾！

是什么呢，请看照片：

认识不？不认识？请再看

不错，那就是桃胶皂角米雪燕美颜羹！要什么材料，怎么熬呢，需要注意什么才能熬出美味佳肴呢？别急，听厨小白一 一道来。

首先材料：桃胶（30克）、 皂角米（30克）、雪燕（10克）、银耳（1/4-1/2个）、百合（20克）、红枣（5-8个）、枸杞（适量）、冰糖（适量）

如果是个人，熬的量少桃胶（3颗）、 皂角米（4粒）、雪燕（2-3颗），其它材料适量加。

食材有了，接下来如何熬呢？大乱炖？对的，恭喜你，答对了。关键问题来了，都是大乱炖，有的是美味甜羹，有的却是黑暗料理，需要注意什么呢，厨小白告诉你，食材的处理以及材料熬煮的先后顺序和时间。

食材的处理，第一点：桃胶、皂角米、雪燕需要分开泡发，切记，是分开泡发，分开！其中桃胶凉水泡发15-24小时，皂角米温水泡发3小时，雪燕凉水泡发15小时，银耳、枸杞泡发半个小时。注意，泡发的水量需要跟容器齐平，因为泡发过程耗水，水量一定要够！第二点：泡发好的桃胶、找教秘、雪燕，特别是雪燕，要挑拣杂质，别怕浪费，泡发后很大一盆，把杂质尽可能的挑干净。

桃胶、皂角米加过面的水（可适量再多一点点水，不想喝太稠的话）大火烧开后转小火煮30分钟，加入红枣及其它材料，继续煮15分钟后，按个人喜欢加糖就好了。如果第一次熬煮，水的量太少，甜品过于浓稠怎么办？

没事，厨小白习惯加入牛奶木瓜汁，更好喝更有营养哦。如果喜欢厨小白，请继续关注，谢谢！

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