龙舌兰酒到底是什么酒?
二十一、酒史:酒吧里最独特的一款酒
龙舌兰酒是一款蒸馏酒,在很多酒吧里都有呈现。偶尔能看到老外,先舔一舔虎口的盐巴,再开始喝酒,给人留下的印象很深。这是龙舌兰酒的一种喝法,也有些人以为那就是洋酒的独特喝法,并没有过多去关注龙舌兰酒本身。
但这种喝法,并不是龙舌兰酒的传统喝法,而是一种美式喝法。在墨西哥本土,纯的龙舌兰酒还是以净饮为主。当然选择净饮的人群,一般来说,酒量都比较好。大多数时候,龙舌兰酒在酒吧里还是被用来做基酒,调制成各种有特色的鸡尾酒。
以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒,口感最刺激,个性最突出,还有着独具特色的香味,被很多人称为是最有“罗曼蒂克”情调的鸡尾酒。其中一款叫做“玛格丽特”的鸡尾酒,特别受美国人的欢迎,已经成为了全世界最流行的鸡尾酒之一。
龙舌兰这种植物含的糖分特别高,所以在墨西哥被当地人用来酿酒,龙舌兰酒的口感独特,适应度高,可以和很多不同的酒类搭配,也可以和各种水果以及甜点搭配。
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