鲁迅笔下孔乙己常去的咸亨酒店重新开张背后还有这些故事

互推小编 2023-11-06

1981年9月18日，鲁迅故乡浙江绍兴的“咸亨酒店”修复，重新开张。位于绍兴市鲁迅路二七四号。

中国人喜欢“变现”。

“温一碗醇香的黄酒，来一碟入味的茴香豆” ，国人对于“咸亨酒店”的想象来源于鲁迅先生笔下。一篇《孔乙己》除了让中学生记住“茴”字有几种写法和“窃”不算偷的经典段落之外，也让这个平淡无奇的江南小酒店彻底出道。

鲁迅先生没让大家失望。为了加深“咸亨酒店“的国民度，甚至不厌其烦一次又一次地在著作中提及。在1981年，鲁迅先生诞辰一百周年之际，终于有人意识到，这是个大IP啊，去吧咸亨酒店，走花路吧！

于是，老店新开。

酒店完全呈现晚清时的绍兴建筑风格，白底黑字古匾，横书“咸亨酒店”。当街曲尺柜，柜端置有直书“太白遗风”的青龙牌，牌下青瓷坛、蓝边碗。既然卖情怀，那就得做得像。跟著作中写的，不能有一点出入，这样也方便文化人套近乎。

不过要细究起来，鲁迅先生顶多算咸亨酒店的经纪人，包装一下让大家认识而已。真正咸亨酒店的大当家是鲁迅先生的堂叔周仲翔。

1894年，也就是清光绪甲午年，周仲翔和他的小伙伴们一起开了这个小酒店。“咸亨”二字出源于易经坤卦“品物咸亨”。“咸亨”的“咸”就是都的意思，“亨”是通达、顺利。“咸亨”连起来就是生意兴隆、万事亨通。少时鲁迅时不时在店内玩耍，就顺理成章把咸亨酒店作为了小说中的一个背景。

要说这酒店名字是真取得好。不仅一百年前一炮而红，直到今天，还养活了数以万计的人，当真算得上是“生意兴隆”。

“咸亨酒店”重新开张10年后，咸亨酒店的当家人决定把这个IP再次包装，彻底焕发新时代的光彩。和鲁迅故居、百草园、三味书屋、土谷祠等文化遗存一起，变成能一站式满足游客对鲁迅先生好奇心的旅游胜地。就这样，“咸亨酒店”成为了国家首家鲁迅文化主题酒店。

2007年11月25日，鲁迅故里二期●咸亨新天地项目开工。到了今天，咸亨酒店已经在国内开设了30家连锁店，并研发了“太雕”系列品牌黄酒。

在分布全国各地的咸亨酒店里你能干什么呢？你能品尝到鲁迅先生同款绍兴菜，比如糟鸡、糟鱼干、醉蟹、醉腰花。你能品尝到一百年前就已经走红的小吃，茴香豆、咸煮花生、油炸臭豆腐。运气好点，你还能从全国30家酒店都有的“太雕”系列黄酒中，享受孔乙己当年温酒的喜悦。

真是熟悉又陌生啊。

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