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夏天常吃羊肉,1补脾、2固肾、3强免疫,适合体质虚寒的老人

 

随着夏季气温的升高,人体的代谢也达到了一年中最旺盛的季节。在这样的季节,人体的营养消耗量也相应增加,需要适当地进补。#头条创作挑战赛#

《黄帝内经》中有云:“春夏养阳,秋冬养阴”,因此夏季对于体质虚寒的人来说,多吃一些温阳的食物,如羊肉,是非常适宜的。

今天小爆老师,就跟大家说说:夏天这肉再贵也吃,1补脾、2固肾、3强免疫,适合体质虚寒的老人。

羊肉味甘、性温,归脾、肾经,可温热身体,祛除寒气,补虚损、固精强肾。

除此之外,现代研究发现,夏季吃羊肉不仅可以促进身体内热能的排泄,同时还可排汗和排毒。

由于夏季很多人喜欢吃冷饮、吹空调和吃冰镇食物,很容易刺激肠胃,导致消化系统紊乱。因此,吃羊肉可起到暖胃生津的效果。

羊肉中含丰富的钙、铁、维生素C等营养元素,可帮助预防缺铁性贫血,提高免疫力。

相比之下,羊肉的肉质更细嫩易消化,含有较少胆固醇且较多不饱和脂肪,适宜中老年人群食用。

对于经常感觉身体疲劳、食欲不振、失眠的人来说,吃羊肉也有改善作用。不过,由于羊肉中饱和脂肪酸含量较高,如过度食用,可能会对心脑血管健康造成损害。

每天吃羊肉、猪肉等红肉的量不应过多,在一两之内为宜。夏季吃羊肉可选择清炖方式,既补充元气,又可以避免上火。

夏天适合喝:羊肉萝卜汤

准备食材:羊肉100克、白萝卜1根、葱、姜、香菜、料酒、盐、鸡精适量。

第一步:将白萝卜、葱、姜、香菜洗净切碎备用;

第二步:羊肉冷水下锅,加入葱、姜、料酒去腥,捞出备用;

第三步:起锅烧油,加入葱、姜爆香,放入羊肉炒至微焦;

第四步:加适量开水,大火煮开,转小火慢炖20分钟;

第五步:放入白萝卜,小火炖30分钟,加少许食盐、鸡精调味,撒香菜碎即可。

这道营养丰富、清爽不腻的羊肉萝卜汤,不仅能够帮助降燥解油腻,而且羊肉和萝卜还是很好的搭配,是餐桌上的绝佳选择。

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