家常菜谱：椰汁雪蛤

互推小编 2023-11-08

“现在很多女士都注重美容养颜，男士则注重养生保健，所以大家对一些养生菜品十分感兴趣，这道椰汁雪蛤不但味道很棒，更是十分健康。”王洪良笑着告诉记者，很多人觉得在家里没办法制作这些“高大上”的菜品，其实掌握了方法，一样可以吃到。

王洪良制作每道菜品都十分认真仔细，连最后的摆盘也力求完美。他说，烹饪其实也是一门艺术，既然是艺术就要做得赏心悦目，尽善尽美。

雪蛤已提前准备好，椰子、金丝小枣、枸杞、冰糖、银耳也已经整齐地摆在桌子上，下一步就是烹饪了。首先把椰子敲开，取出椰汁，在中间位置留一半完好的椰壳做容器。

然后在椰汁里加入所有的原料，上蒸锅蒸制10分钟后将其装入椰壳内，这道菜就可以品尝了。

用小勺舀一些放进嘴里，口感爽滑、清肺润喉、椰汁味浓郁，说是人间美味也不足为过。

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