饮酒知识百科

互推小编 2023-11-08

饮酒知识百科

酒文化源远流长,世界各地根据不同的原料和工艺酿制出各具特色的佳酿。合理适量的饮酒可以增进愉悦,但是酒精作为一种兴奋剂,其危害也应引起重视。这里简要介绍饮酒的相关知识。

一、主要酒类

按原料和工艺可以将酒类主要分为果酒、黄酒、米酒、葡萄酒、烈酒等。果酒以水果为原料,包括苹果酒、梨酒等;黄酒以大米、小麦为原料,口感醇厚;米酒采用糯米酿造,酒质芳香甘醇;葡萄酒以葡萄为原料,可细分为红酒、白酒、起泡酒等;烈酒包括白酒、威士忌、伏特加等,酒精度数较高。

二、适量饮酒标准

饮酒对身体有一定影响,应控制在适量范围内。根据世卫组织推荐,成年男性每天饮酒不超过2杯,女性不超过1杯为宜,每周有2天不饮酒。单次饮酒量不宜过量,以免导致酒精中毒。酒精进入人体后需要经过新陈代谢,每小时可代谢7-8克酒精。

三、饮酒禁忌

怀孕期间全面禁酒;开车及操作机器人员 fasting;患有肝病、肾病者应禁酒;使用药物期间注意是否可以饮酒。此外,未成年人及酒精过敏者也不适宜饮酒。

四、饮酒危害

过量饮酒会损害身体多系统。首先影响中枢神经系统,出现头晕、头痛、嗜睡等;影响消化系统,引起胃肠道不适;长期大量饮酒还会损伤肝脏、心血管系统、免疫系统等。此外,醉酒后可能发生暴力倾向、自残或交通事故,严重危害自身及他人安全。

五、预防酒后误事

饮酒后最好不开车,可以选择代驾或叫车服务。为确保安全,可事先准备好回家路径,充分估计饮酒量,提前叫车或联系朋友接送。另外,建议酒后不要单独外出活动,有同伴相伴可以防范意外发生。

六、急救醉酒者

当他人出现严重醉酒反应时,可以先致电急救电话,并让醉酒者平躺,保持呼吸道通畅。如有呕吐风险,可使其侧身卧位,同时注意防止窒息。必要时进行人工呼吸急救,等待医务人员到达处理。

综上,酒类文化积淀深厚,但藏劣性。健康饮酒从规律中量开始,控制频率和剂量,既可享受美酒,又不损身心健康。社会各界还应加强宣传引导,共同营造文明、安全的饮酒新风尚。

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