这款蛋糕不用分蛋，不用打发，只需要搅一搅，拌一拌就能进烤箱

互推小编 2023-11-08

因为工作的缘故很长时间没有做蛋糕了，回家的途中路过蛋糕店，闻着飘来的阵阵蛋糕香味，忽然特别想吃蛋糕，考虑到蛋糕店的蛋糕一般以高油脂居多，而且添加剂也较多，还是自己动手做吃着更安心。

回到家已经快九点，想吃蛋糕的欲望还是很强烈，可是晚上吃蛋糕容易发胖，上网查找一番终于被我找到了一款无油无糖的酸奶蛋糕方子，而且做法特别简单，食材只需要鸡蛋、酸奶、面粉、葡萄干这四种材料，刚好家里有这四种食材。这款无油酸奶蛋糕不用分蛋，不需要打发，操作非常的简单，只需要搅一搅，拌一拌就能进烤箱。

做这款蛋糕需要用到一些葡萄干，家里没有葡萄干，只有黑加仑，我用黑加仑代替葡萄干使用，做食物要灵活一些，不必照搬书上的，大家可以把葡萄干换成黑加仑、蔓越莓、蓝莓等个人喜欢的食材。

这款蛋糕不用分蛋，不需要打发，只需要搅一搅，拌一拌就能进烤箱，真的非常方便，不用洗打蛋器、分蛋器、打蛋盆等的工具，以前做一次戚风蛋糕总要洗一大堆的工具，相比之下这款蛋糕就简便多了。而且做戚风蛋糕打发蛋白有讲究、翻拌手法有讲究，一不小心就能把人气疯，这款酸奶蛋糕就不用讲究这些，只需要搅一搅，拌一拌就能进烤箱，它的口感有点像布丁，入口即化，酸酸甜甜的，真心好吃，好吃的蛋糕原来也可以这么简单，特别适合像我这样的懒人操作。

这款无油酸奶蛋糕的制作方法很简单，家有小孩的还可以让小朋友参与进来，并且口感香浓细滑，略带酸甜，小朋友一定会非常喜欢。这款蛋糕没有糖分，没有油脂，我们在享受美味的同时还不用担心发胖，相信爱美的你也一定会喜欢这款蛋糕，最重要的是这款蛋糕减肥期间也可以吃哦，这么简单好吃的蛋糕你要不要试试？

【无油酸奶蛋糕】

食材：鸡蛋2颗，浓稠酸奶200克，低筋面粉15克，黑加仑适量。

1、取一个小盆，两颗鸡蛋打入小盆里，打散备用，鸡蛋用中等个的，去壳后大约50克左右。

2、加入200克浓稠酸奶搅匀，酸奶可以自己做，也可以用超市售的老酸奶，这次我用的就是老酸奶，很浓稠的那样。

3、筛入15克的低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒的状态。

4、然后放入适量的黑加仑干，混合拌匀，这款蛋糕配方中使用的是葡萄干，家里没有葡萄干，只有黑加仑，我用黑加仑代替葡萄干使用，大家可以把葡萄干换成黑加仑、蔓越莓、蓝莓等个人喜欢的食材。黑加仑可以提前提前用清水冲洗干净表面的灰尘。

5、把拌好的面糊均匀的倒入三个烤碗里，一定要用耐高温的烤碗，如果没有烤碗可以用微波炉小碗代替。

6、烤箱提前180度预热五分钟，放入烤碗，中层，烤30分钟，表面烤出焦皮就可以出炉。

温馨小提示：每家烤箱的脾气不一样，具体的烘烤时间和温度依自家烤箱的实际情况来调整。

不用分蛋，不需要打发，只需要搅一搅，拌一拌就能进烤箱的酸奶蛋糕就做好了，喜欢的话就收藏起来吧。我是一名上班族，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家关注我！如果您对文章有什么好的建议和见解，欢迎在文章底部留言，我会和大家一起共同探讨，共同学习！谢谢观看！

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