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15款伏特加鸡尾酒（下）「建议收藏」

互推小编
 

COCKTAILS

Bloody Mary

TYPE 9

血腥玛丽可谓是经典的鸡尾酒之一了，其名字的来源也是众说纷纭，在这里我们就不去细究了。它的外观鲜红似血，味道“错综复杂”，口感顺滑却带有刺激性，细品这款鸡尾酒，仿佛在浅尝漫漫人生路。

【清单】

  • 8盎司 冷藏番茄汁
  • 1.5盎司 伏特加
  • 0.25盎司 新鲜柠檬汁
  • 0.5茶匙 Worcestershire sauce（用葱、蒜、香料、胡椒等熬煮加糖、盐、白醋等制成）
  • 0.5茶匙 Tabasco
  • 冰块
  • 盐
  • 现磨胡椒粉
  • 芹菜条 作装饰用
  • 柠檬角 作装饰用

这是一杯仿佛料理的鸡尾酒，从其中你可以品尝出很多层次味道。

Vodka Micheladas

TYPE 10

Micheladas是一款墨西哥鸡尾酒，由啤酒、青柠和香料调制而成，这款Vodka Micheladas使用伏特加替代了啤酒，让传统鸡尾酒得到了“进化”~

【清单】

  • 海盐
  • 青柠角
  • 冰块
  • 0.25杯新鲜青柠汁
  • 3盎司 Jalapeño-and-Citrus-Infused Vodka（墨西哥辣椒和柠檬皮泡制的伏特加）
  • 4滴 Worcestershire sauce
  • 2滴 酱油
  • 2滴 辣椒酱
  • 少量现磨胡椒粉
  • 6盎司 冷藏苏打水
  • 2条 脆培根 作装饰用

将海盐倒入盘内，用青柠角湿润一半杯口，然后倒扣在海盐盘中，让杯口边缘粘上盐粒。

将除了苏打水和培根外的材料放入调酒壶中摇匀，过滤到装满冰块的玻璃杯中，再倒入苏打水，用培根装饰即可。

Of Mountains and Valleys

TYPE 11

非常有意境的名字，我将其译为“山谷间”。如果一款鸡尾酒混合了烈酒、利口酒、柑橘汁、糖浆等等材料，如果调治不好，很有可能会“杂乱无章”，在口感和气味上无法完全融合。这款鸡尾酒使用了中性的烈酒-伏特加，让混合的材料无声无息的融合在一起，如山与谷，不可分割般。

【清单】

  • 1.5盎司 土豆伏特加 如-Karlsson’s Gold
  • 0.75盎司 Velvet Falernum (丁香风味利口酒)
  • 0.75盎司 新鲜柠檬汁
  • 0.5盎司 Highland Scotch 如-Glenmorangie
  • 0.25盎司 Honey Syrup（蜂蜜+热水）
  • 几滴 薰衣草苦酒 lavender bitters
  • 冰块
  • 一朵新鲜紫罗兰 作装饰用

Caffè Romano Martini

TYPE 12

马天尼可谓是“鸡尾酒之王”，而这款Caffè Romano Martini是在马天尼的基础上进行了改造，融合了咖啡的特有味道，成为一款创意特调。

【清单】

  • 冰块
  • 1.5盎司 伏特加
  • 0.5盎司 咖啡利口酒
  • 2盎司 冰镇espresso
  • 0.5盎司 接骨木花糖浆 或者 St. Germain Elderflower Liqueur
  • 0.25 盎司 普通糖浆
  • 3个咖啡豆 1片柠檬马鞭草叶片 做装饰用

Barbecue Bloody Mary

TYPE 13

这也是一款血腥玛丽鸡尾酒的改良调饮，加入了牛肉汤来增加鸡尾酒的风味。

【清单】

  • 64盎司 番茄汁
  • 20盎司 伏特加
  • 1.5杯 牛肉汤
  • 5汤匙 Worcestershire sauce
  • 2茶匙 prepared horseradish
  • 2茶匙 Sriracha sauce
  • 1.5茶匙 celery salt
  • 1.5茶匙 现磨黑胡椒粉
  • 2.5茶匙 盐
  • 柠檬汁（半个柠檬）

将番茄汁，伏特加，牛肉汁，Worcestershire, horseradish, Sriracha，胡椒粉和半茶匙芹菜盐 挤出半个柠檬的果汁，搅拌均匀，冷藏备用；

将剩下的柠檬擦拭杯口，在盘中倒入1茶匙芹菜盐和粗盐 杯口倒扣盘中擦拭；

然后倒入鸡尾酒 最后装饰下即可。

Pear of Desire

TYPE 14

Pear of Desire 由其名字可知 调制这款鸡尾酒的调酒师是出于对梨的喜爱，如果你也喜欢梨，不妨一试

【清单】

  • 冰块
  • 3/4盎司 citrus vodka
  • 3/4盎司 Licor 43 (citrus-and-vanilla-flavored liqueur)
  • 2盎司 梨汁
  • 1/2盎司 苏打水
  • 1盎司 冰镇生姜啤酒
  • 1-2片梨片 做装饰用

将pint glass玻璃杯装满冰块。加入除姜汁汽水和梨片外的所有原料，搅拌均匀。滤入冰过的杯中，洒上姜汁汽水，用梨片装饰。

Classic Vodka Gimlet

TYPE 15

这是一款很容易调制的经典鸡尾酒。它其实只有两种成分-伏特加和青柠汁汁，非常适合在家里自己做，你也可以随意发挥、改变配比，找到你认为最完美的搭配。

【清单】

  • 2盎司 伏特加
  • 冰块
  • 2 tablespoons Rose's lime juice
  • 青柠角，作装饰用

摇匀过滤后倒入martini或old-fashioned glass.

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