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秋补冬藏，建议多吃这4种肉，男人吃了精力好，女人吃了气色好

互推小编
 

#爱的二三事#

秋雨纷纷，凛冽的寒意随之而来。随着温度的逐渐下降，早晚温差逐渐拉大，冷意逐渐加深，外出时务必不可忘记保暖的措施。

家中长者常常口耳相传“秋补冬藏”，这句古训意味着我们需要根据季节的更替，调整饮食习惯。秋天是进补的时节，应当摄取营养丰富、热量较高的食物，以增强体质，提高免疫力，为即将到来的冬季做好充分准备。说到秋季进补，多数人可能会想到肉类食品，因为肉类富含多种营养成分，有助于强壮身体。然而，在日常饮食中，常食猪肉，尽管味美，但脂肪含量较高，长期摄入可能导致体重增加，因此不宜过量食用。

接下来，我们分享四种适宜秋季进补的肉类食品，分别是鸭肉、鸡肉、牛肉和羊肉。这些肉类的脂肪含量较低，却富含丰富的营养物质，既能起到滋补作用，又不易导致肥胖。在秋冬交替之际，不妨多为家人准备这些美味，让他们受益于健康的餐桌选择。

一、鸡肉

鸡肉作为营养丰富的食材之一，具有诸多健康益处。与其他肉类相比，鸡肉的脂肪含量相对较低，尤其是去皮的鸡肉更是低脂肪、高蛋白质的理想选择，有助于维持心血管健康和控制体重。其富含优质蛋白质，是肌肉修复和生长的重要构建块，有助于维持身体的健康机能。

【推荐美食】茶树菇炖鸡汤

所需食材：老母鸡一只，切块、茶树菇200克，切块、姜片5片、大葱1根，切段、料酒2汤匙、清水8杯、盐和胡椒粉适量

1、将老母鸡块用水洗净，用开水焯水去血水，然后沥干备用。在大锅中倒入清水，加入焯水过的鸡块。加入姜片和大葱段，然后加入料酒，煮开后转至小火。

1、将茶树菇切块后加入锅中，继续煮约 1 小时，让鸡肉炖煮至烂熟。炖煮过程中可以撇去表面的浮沫，以保持汤的清澈。

3、待鸡肉变得非常烂熟时，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。继续煮上几分钟，确保调味充分融入汤中。最后，将热汤盛入碗中，即可享用。

二、鸭肉

鸭肉作为一种美味的食材，具有丰富的营养益处。它富含优质蛋白质，有助于维持肌肉的修复和生长，同时也提供身体所需的氨基酸。鸭肉富含B族维生素，如维生素B6、B12、烟酸和核黄素，这些维生素在能量代谢和神经系统健康中起着重要作用。此外，鸭肉还是优质的铁源，有助于预防贫血，并提供身体所需的矿物质如锌、硒和磷，维护免疫系统和骨骼健康。

【推荐美食】陈皮冬瓜老鸭汤

所需食材：老母鸭半只，切块、冬瓜300克，去皮，切块、干陈皮1片，提前泡软、姜片5片、料酒2汤匙、清水8杯、盐适量

1、将老母鸭块用水洗净，焯水去血水，然后沥干备用。在大锅中倒入清水，加入焯水过的鸭块。

2、加入姜片和料酒，煮开后转至小火。将泡软的干陈皮加入锅中。继续煮约 1.5 小时，让鸭肉炖煮至烂熟。

3、将冬瓜去皮、切块后加入锅中，继续煮约 20-30 分钟，直到冬瓜变软。

4、待汤汁浓郁、鸭肉和冬瓜都熟透后，加入适量的盐调味。继续煮上几分钟，确保调味充分融入汤中。

三、牛肉

牛肉富含丰富的营养，为均衡饮食中的重要组成部分。其高质量蛋白质有助于肌肉生长、维护组织修复，同时提供多种必需氨基酸。牛肉富含铁和锌等微量元素，有助于促进血红素生成、免疫系统功能和细胞分化。

【推荐美食】香菜牛肉汤

所需食材：牛肉薄片200克、香菜适量，切段备用、姜片5片、大葱1根，切段、料酒1汤匙、清水6杯、盐和胡椒粉适量

1、牛肉可以选择薄片或切成小块，用水稍微洗净，然后沥干备用。

2、在大锅中倒入高汤或清水，加入姜片和大葱段。将牛肉块加入锅中，加入料酒，煮开后转至小火。

3、煮约 15-20 分钟，待牛肉变色变熟，然后撇去表面浮沫，以保持汤的清澈。加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。

4、接着，加入切段的香菜，煮约 2-3 分钟，以保留香菜的鲜嫩口感。关火，待汤稍微冷却后，即可盛入碗中。

四、羊肉

羊肉富含优质蛋白质，是维持肌肉健康和组织修复的重要来源，同时提供人体所需的必需氨基酸。羊肉也是优质的铁源，有助于预防贫血并维持良好的能量代谢。此外，羊肉富含锌、硒和磷等微量元素，支持免疫系统功能和骨骼健康。尽管羊肉含有脂肪，但其中多数是不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。

【推荐美食】白萝卜炖羊汤

所需食材：羊肉块500克、白萝卜1根，去皮，切块、姜片5片、料酒2汤匙、清水8杯、盐和胡椒粉适量

1、将羊肉块用水洗净，焯水去血水，然后沥干备用。在大锅中倒入清水，加入焯水过的羊肉块。

2、加入姜片和料酒，煮开后转至小火。将白萝卜切块后加入锅中。

3、继续煮约 1.5 小时，让羊肉和白萝卜炖煮至烂熟。炖煮过程中可以撇去表面的浮沫，以保持汤的清澈。

4、待羊肉和白萝卜都变得非常烂熟时，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。继续煮上几分钟，确保调味充分融入汤中。

点关点赞不迷路，祝各位友友们2023年身体健康、心想事成！

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