疫情、成本上升、存栏下降，全球猪肉市场面临挑战，肉价或难降？

互推小编 2023-11-08

非瘟、出口受限重创德国猪业存栏创30年新低

德国多年来一直是欧盟最大的猪肉生产国，也是全球主要的猪肉出口国，同时也是我国主要的猪肉进口来源国。2018年，德国是我国最大的猪肉进口来源国，进口量达到22.8万吨，其次是西班牙的22.0万吨。2019年、2020年我国自德国进口的猪肉数量分别达到32.3万吨、46.2万吨。但2021年，我国自德国进口的猪肉量几乎为零，而从西班牙进口的猪肉量则首度突破百万吨大关，达到109.9万吨，占比超过30%。

变化来自非洲猪瘟。2020年9月，德国出现首起非洲猪瘟疫情，此后一年多的时间，疫情自德国东部逐渐扩散至西部主产区。

而在德国出现第一例非瘟疫情后，我国就迅速叫停了德国猪肉进口，直至目前，我国仍未恢复德国猪肉进口。而在失去中国这个大客户后，日韩等国也相继叫停德国猪肉进口，对德国猪业而言，则无疑是“雪上加霜”。

据德国联邦统计局(Destatis)统计，截至2022年5月3日，德国的生猪存栏数量为2230万头，比去年11月减少约6.2%，创1990年德国统一以来的最低记录(3080万头)。同时，德国养猪场数量同比减少9.6%，约1900个养猪场停止生产。

欧洲养猪业盈利能力面临挑战大量母猪清群

InterPIG：2021年不同国家的生产成本和销售价格。(美元/千克活重)

成本上升是全球养殖行业面临的共同难题。

欧洲养猪业盈利能力面临挑战，或已经导致大量母猪清群。据加裕公司推算，以120公斤活重为基础，2021年，荷兰养猪业头均亏损38.4美元、德国头均亏损34.2美元，奥地利、比利时、捷克、芬兰、法国、英国、爱尔兰、意大利、瑞典头均亏损14.4美元，西班牙头均盈利3.6美元，丹麦头均盈利3.6美元。

丹麦数据显示，今年7月丹麦母猪数量同比下降8%。

英国数据显示，今年6月，英国母猪数量降至26.1万头以下，同比下降18%，创20年新低。

加裕公司预计，由于行业的损失，欧盟母猪数量将减少多达100万头，未来几个月，猪肉产出将继续减少。

数据显示，2022年10月欧盟猪肉价格达到2025.1欧元/吨，同比上涨55.1%，已连续11个月高于上年同期。

美国生猪存栏，来源：美国农业部

美国生猪存栏量下降

在过去两年，受新冠疫情及部分地区猪群疾病影响、加上养殖成本高企、生产商盈利水平存在不确定因素，美国生猪存栏量呈现明显下降趋势。2021年，美国猪肉产量下降2.2%。2022年上半年，美国猪肉产量同比继续下降3%，生猪价格同比上涨2.5%，达每公斤1.62美元。而出口需求也因价格高企受到抑制。据美国农业部数据，今年上半年美国猪肉及副产品出口量同比减少22.1%，其中，对中国的出口减少了55.5%。

据美国农业部数据，截至今年9月，美国生猪存栏量7380万头，同比下降1%，但较6月小幅回升。其中，母猪存栏615万头，同比下降1%，较6月也仍有小降。美国农业部预计4季度猪肉产量同比仍将下降2%，而51-52%瘦肉猪活体价格将同比上涨14%。

我国10月猪肉进口量同比降超两成前十月进口降近6成

海关总署最新数据显示，今年10月份，我国肉类进口量达到63万吨，同比下降5.4%，1-10月肉类进口量总计603万吨，同比下降2.8%。10月份，猪肉进口量16万吨，同比下降20.6%，环比增长4.1%，1-10月猪肉进口量总计138万吨，同比下降58.8%。

从月度进口趋势来看，今年我国猪肉月度进口量呈现先降后升态势，但波动幅度不大。截至目前，月度进口量最低的是7月份的12.26万吨，月度进口量超过15万吨的仅今年1月、9月及10月。

国内猪价从4月开始低位持续上涨，但直至6月底才突破养殖盈亏线，7月猪价进一步冲高至20元/公斤以上，进口需求才开始被激发，从时间上来看，8月猪肉进口量环比开始回升，但至10月，进口增幅依然不明显。

今年前10个月，我国猪肉进口量138万吨，预计11月、12月进口量环比仍将继续回升，预计全年进口量在180万吨左右，难突破200万吨关口。而2020年、2021年，我国猪肉进口分别达到439万吨、371万吨，今年进口量不及前两年均值的一半。

明年猪肉进口或仍相对低位进口影响有限

今年9、10月份，受旺季需求增长预期、养殖端压栏惜售、二次育肥等因素影响，国内生猪价格出现大幅上涨，但在发改委等部门一系列调控措施引导下，养殖端出栏积极性提升，国内供应增加，猪价逐渐回落至正常区间。目前生猪现货价格已经回落至24元/公斤以下，而从生猪期货的情况来看，LH2301之后的合约价格均已回落至20000元/吨以下，其中LH2305回落至18000元/吨，LH2307、LH2309已回落至17000元/吨附近。期货走势说明市场对明年的猪价走势并不是特别乐观，叠加新冠疫情持续，均将抑制进口商进口积极性。

从全球市场来看，多国猪业产量收缩，全球猪肉贸易量缩减，加之成本上升，进口猪肉价格优势缩小，也将抑制后期我国猪肉进口量。2020-2021年的高进口情况短期或难再现。而我国生猪产能已恢复至合理区间，进口需求下降，也将影响到全球猪肉贸易格局，对部分依赖中国需求的市场而言，影响不可小觑。

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