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中国茶叶全集-白茶篇（共收录白茶类茗茶25款）

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白茶是六大茶类中一直都是一个比较特殊的存在，跟其他五大茶类相比较，白茶的制作工艺可谓及其简单，它不经杀青或揉捻，只经过日晒或文火干燥即可制成，但简单的制作工艺却不影响其内涵的丰富至极。都说“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎白茶近几年异常风生水起，市场异常火爆，也带动了整个白茶市场的壮大。

福鼎白茶按茶青采摘标准可以分为白毫银针（纯芽头）、白牡丹（一芽一叶）、寿眉（一芽三四叶或纯叶茶），这里要特别说明一点的就是贡眉不是一个独立的等级，它和寿眉的标准是一样的，只有采用群体中小菜茶制作的白茶才被称之为“贡眉”，其他茶树品种制作的统称为“寿眉”。

下图就是小编整理的国内各产区的优质白茶代表（备注：前四款是福建白茶按等级划分的代表，后面21款是按产区划分的代表），供茶友们以作参考。如有遗漏，也欢迎各位看官评论区留言补充。

附：中国各省区白茶目录

福建：

福鼎白茶、柘荣白茶、霞浦白茶、政和白茶、建阳白茶、松溪白茶

云南：

盈江白茶、腾冲白茶、景谷白茶、秧塔白茶

四川：

庐山白茶、什邡红白茶

广东：

连州白茶、瑶山白茶、派潭白茶

江西：

资溪白茶、黎川白茶

浙江：

印雪白茶、慈城白茶

安徽：

旌德白茶

河南：

信阳白茶

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