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餐桌上的“补血王”，不是红枣、红糖，而是这3种食物

互推小编
 

不少人深受贫血的困扰。

而民间也一直流传着红枣补血、红糖补血的说法。

殊不知，这些说法并没有科学依据。

红枣、红糖不能补血

想要搞清楚红枣、红糖能不能补血，我们得先弄明白食物补血的原理。

其实，贫血的原因有很多。

比较常见的一种就是体内缺乏铁元素。

也就是说，如果我们能多吃一些铁元素比较多的食物，就能在一定程度上达到补血的目的。

弄明白这个以后，我们再来分析红枣和红糖这两种食物到底能不能补血。

一、红枣不补血

很多人之所以会觉得红枣能补血，可能是被它的颜色所迷惑了。

其实，尽管红枣皮红红的，与血液的颜色比较相近，但是用红枣来补血并不现实。

这主要是因为，红枣当中的铁含量比较少。

每100克干枣当中的铁含量仅有2毫克。

而鲜枣当中的铁含量还不如干枣，每100克当中只有1.2毫克。

而且，红枣当中的铁元素在进入人体后，只有较少的一部分能被人体吸收利用。

因此，红枣补血的说法并不靠谱。

二、红糖不补血

可能有些贫血的人会有这样的体验，喝过红糖水之后，能明显地感觉到自己变得更精神了。

但是，这并不能证明红糖具有补血的作用。

事实上，这仅仅是因为红糖水中的糖分提供了身体所需的能量，让人看起来更精神罢了。

红糖其实就是一种糖，只是没有经过精炼，所以会呈现比较深的红褐色。

它的主要成分就是糖分，铁元素等微量元素的含量比较少，很难起到补血的效果。

此外，需要注意的是，红枣、红糖当中的糖分比较多。盲目地用红枣、红糖来补血，不仅不能缓解贫血，还有可能导致糖分超标。

既然红枣、红糖不能补血，那么到底哪些食物才能真正起到补血的作用呢？

真正的补血食物有哪些？

其实，适量摄入一些含铁量较高的食物，能够有效地缓解缺铁性补血的症状，达到补血的目的。

具体而言，主要有以下这3类食物。

一、动物内脏

动物内脏的铁含量一般都比较高。

以猪肝为例，每100克猪肝含有22.6毫克的铁。

而且，动物内脏当中的铁，是更容易被人体吸收利用的血红素铁。

不过，值得注意的是，动物内脏的嘌呤含量、胆固醇含量都不低。

因此，如果我们需要严格控制嘌呤、胆固醇的摄入，一定要谨慎食用。

二、动物血

不少人相信“吃啥补啥”的说法，认为动物血也能起到补血的效果。

其实，这种说法，也有一定的道理。

这主要是因为，动物血不仅富含铁元素，而且这些铁还是吸收利用率较高的血红素铁。

三、红肉

所谓的红肉，其实就是我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉等。

这些肉当中的血红素铁也比较丰富，容易被人体吸收利用。

而且，相比于动物内脏和动物血，红肉当中的胆固醇、嘌呤含量较低，更适合三高人群等特殊人群。

此外，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，对补血也有一定的帮助。

这是因为，蔬菜水果当中含有较多的维生素C和叶酸。

维生素C能够帮助人体更好地吸收、利用铁元素。

而叶酸能在一定程度上促进血红蛋白的合成。

因此，在补血这件事上，我们不能只盯着动物性食物，建议大家适当地搭配一些新鲜的水果蔬菜一起食用。

最后，需要提醒大家的是，以上这些补血食物主要针对的是缺铁性贫血。

但是，除了缺铁，还有很多因素会导致贫血。

如果确实有贫血的症状出现，最好先去医院确认病因。千万不要盲目补血。

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