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蜂产品——天然营养品首选

互推小编
 

人类饲养蜜蜂有几千年的历史，在古埃及金字塔的方尖石上，就有用象形字记载着蜂蜜的食用和药用方法。

我国对蜂产品的认识也可追溯到远古年代，早在3000年前的殷商甲骨文中，就有“蜜”字出现。《神农本草经》也把蜂蜜列为药中上品，明朝医学家李时珍在《本草纲目》中，也有蜂产品及其应用的记载。

50多年前，俄国科学院院士、生物学家尼古拉·齐金调查了全国200多位百岁以上的老人，结果发现了一个令人激动的现象，在这些长寿者中，有143人是养蜂人，有43人曾经养过蜂！

法国农科院对1000位养蜂人做了死亡回顾性调查，未发现一个人是死于癌症。美、英两国的有关专家经过反复调查核实，也几乎没有找到患过癌症的养蜂人。

众多的科学家在不同的地方，用不同的方法，经过多年的研究，终于探明：养蜂人不易患上癌症和长寿的奥秘，在于经常享用蜜蜂王国奉献的蜂产品。我国的医学和保健专家对长寿职业进行调查的结果显示：在10种长寿职业中，养蜂人排在第一位！

从古到今，人类在与各种有害的疾病和行为做斗争，就是为了健康。科学技术的发展和人类生活的实践都证明，未来人类的长寿秘诀必然是返朴归真、回归大自然，到自然界去寻找促使人类健康长寿的天然物质。

当代科学家目前已经发现的天然营养有7类，在这7大类中，具有营养均衡的莫过于蜂产品类，因为蜂产品类含有动物界、植物界的精华，如蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂胶等。

特别是蜂胶中具有动植物混合的均衡营养成分，还含有黄酮类化合物，萜烯类的活性物质。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，通过充分酿造，储藏在巢脾里的一种黏稠状的甜物质。到目前为止，检出的物质有180余种。主要成分是葡萄糖和果糖等单糖（75%以上），很容易被人体吸收。另外，还含有人体细胞、组织和器官所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是滋补品和天然药品。

蜂胶集动植物之精华，具有复杂而独特的化学组成。内含20大类共300余种营养成分，其中已被鉴定的有70多种黄酮类化合物，黄酮是人体必需营养素之一，体内不能合成。

蜂胶就像是一个“小药库”，其最大的特点是富含黄酮类和萜烯类物质。医学家说，蜂胶是一种“药食同源”，具有明显生理药理作用的高级产物。

蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等，是“人类天然食品中的瑰宝”。

一些研究老年医学和长寿学的专家认为，使人的寿命延长到120岁以上的最佳途径可能就是应用核酸。花粉所含核酸极为丰富，核酸的含量高达2120mg/100g。

女皇武则天自寻得花粉的妙方后，成为一名花粉嗜好者。在罗马尼亚、玻利维亚，也有因生活习惯喜食花粉而获长寿的民族。在日本，有不少常年食用花粉者，年过七十仍然精力充沛。

蜂王浆的成分相当复杂，含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类等多种营养物质。鲜蜂王浆中，水分约占62.5%至70%，干物质约30%至37.5%。蜂王浆的干物质中以蛋白质含量最多，约占36%至55%；

其他成分如12种游离氨基酸约占0.8%，糖类约占20%以上，包括10-羟基-癸烯酸等脂肪酸在内的脂类物质含量为7.5%至15%，矿物质为0.9%至3%。此外，蜂王浆中还含有维生素、核酸、激素等其他含量较少的物质。

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