绿茶比黑茶可能更有益于长寿

互推小编 2023-11-28

新的研究表明，一周至少喝3次茶可以降低死于心血管疾病的风险，并有利于健康长寿。至少在中国是这样。

中国的研究人员发现，与健康有关联的是喝绿茶，而不是黑茶，并且需要有很长时间规律的饮茶习惯。在男性中的益处更加明显。

科研人员研究的数据来自100902名中国人，他们没有心脏病，中风以及癌症等病史。将他们分成两组：一周三次或以上习惯性饮茶者，从不饮茶或偶尔饮茶者。研究人员对他们跟踪调查了七年。

他们的分析发现，有规律饮茶者有20%的更低风险患心脏病和中风，以及22%的更低风险死于心脏病和中风。特别是，他们发现有规律饮茶者在50岁时比无规律的饮茶者有1.26年的更长预期寿命。

研究人员指出，有规律的饮茶对男性的益处很明显，但对于女性的益处一般。

原因可能是因为男性中有规律饮茶者的比例大约是女性中所占比例的2.5倍。此研究中，有48%的男性是规律饮茶者，而女性中的数据为20%。

中国女性更喜欢用玫瑰花或者荷叶泡水喝，但此信息不包括在该研究内。

在他们的分析中，研究人员控制了某些因素，比如吸烟，饮酒，节食，以及体能运动等，这些因素可以解释饮茶与长寿的相关性。但是，做为一项观察性研究，并不能明确其因果关系，只能提示关联性。

其它需要考虑的因素未在该研究中提及。首先，那些不饮茶的人群平时都喝什么？是喝含糖饮料还是含咖啡因的饮品？

黑茶与绿茶

与喝黑茶相关的益处没有统计学意义。可能是由于此研究中的喝黑茶的人数太少，受试人群中习惯性饮茶者有8%表示，他们更倾向于黑茶。

研究人员表示绿茶富含黄酮类化合物，特别是茶多酚，这些生物活性复合物可以预防心血管疾病。虽然来自同样的植物并含有等量的咖啡因，但黑茶的加工工艺与绿茶不同。

黑茶是经过发酵的，所含茶多酚可能被氧化成色素从而在发酵过程中丧失活性。因此，绿茶的抗氧化性比黑茶强，可以改善血液状态，从而有益于心血管的保护。

但也有英国专家表示目前还不清楚茶，或者茶中所含物质是如何影响健康的。茶中发现的茶多酚的抗氧化性长期被认为是有益健康的原因。但是这一解释已在过去的十年里被推翻了。在茶中发现的某些物质可能有益，但结论还在调查之中。

茶是排在水之后世界上最受欢迎的饮品，喝茶的习惯在各地不相同。所以此发现可能不适于西方国家。在西方国家，黑茶是更受欢迎的选择，通常会加入牛奶或者糖。

饮茶是文化传统的一个方面，它对健康的影响可能会被其它的饮食模式造成困惑，比如进食其它富含黄酮类化合物的食物或者饮品，比如咖啡。

先前有关饮茶对健康的益处的研究结论出现了不一致。在日本的研究发现绿茶与低风险的心血管疾病有相关性，但在英国，没有观察到与加牛奶的黑茶之间有联系。

这项研究进一步表明了习惯性饮茶与动脉粥样硬化性心血管疾病低发病率之间的相关性。虽然不能证明绝对地肯定是茶起的作用。

整体饮食模式在探究饮食与疾病关系的研究中比单独的食物或者营养物质更有信息价值。

有国外专家表示，虽然绿茶是安全的，并且可能有益健康，但绿茶类的保健品应当小心研判，因为有些肝脏损害的病例报道是由于个体服用剂量过大所致。

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