坚果炒货行业竞争日趋激烈，洽洽食品缘何始终稳居前列？

互推小编 2023-11-14

近日，坚果炒货市场传出两条大新闻：坚果炒货连锁品牌薛记炒货完成了6亿元的A轮融资，新鲜零食炒货品牌熊猫沫沫也宣布完成了战略融资。两家企业的入局，再一次加剧坚果炒货行业的竞争。而作为成立了二十余年的资深坚果炒货企业，洽洽食品在激烈的市场竞争中依然稳居前列。

丰富产品类别，进军每日坚果赛道

提到洽洽食品，大部分人的第一反应便是洽洽瓜子，这也从侧面说明了洽洽食品在瓜子领域的成功。成立二十余年来，洽洽食品已经稳坐瓜子产品领域的第一把交椅。然而，洽洽食品作为坚果炒货行业的龙头企业，产品范围并不局限于瓜子这一类别。

早在2017年，洽洽食品就进军每日坚果赛道，率先推出了洽洽小黄袋每日坚果，并通过该产品打开了坚果领域市场。在此之后，洽洽食品深入进行市场调研，发现了消费者对肠道健康的极大需求，并针对性地推出了主打肠道健康牌的洽洽小蓝袋益生菌每日坚果；同时，洽洽食品发现了早餐市场背后蕴藏的巨大潜力，因此接连推出洽洽早餐每日坚果燕麦片和洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片两款产品。四款产品分别打入不同的细分市场，令洽洽坚果业务站稳了脚跟。今年上半年，洽洽坚果类产品收入为5.25亿元，占总营收的19.59%，坚果已然成为洽洽食品继瓜子后的另一类拳头产品。

全产业链布局，积极提升产业优势

“新鲜”是坚果行业的痛点，因为坚果中富含的不饱和脂肪酸很容易与空气中的氧气发生氧化反应，影响坚果的口感和营养。为了解决这一问题，洽洽毅然放弃业内普遍使用的外包模式，采用覆盖全产业链的生产模式：亲自种植原料，当季采摘坚果；冷链运输，降低新鲜损耗；严控温度湿度，保证存储安全；低温烘焙工艺，保证新鲜口感；奶粉级保鲜包装，严控氧气含量。在生产的整个过程中，洽洽设置了16道新鲜监控和237项检验检测项目，严格保证每一颗坚果的新鲜。