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胡辣汤全调料配方，绝不藏私

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胡辣汤，以其麻辣鲜香、应季不腻的美味口感，深受广大人民群众的喜爱。但是，在胡辣汤的制作过程中，令人头疼的是它的全部调料配方。为了让大家摆脱这个难题，本文将向你公开胡辣汤的全部调料配方，不藏私！

第一部分：鲜浓猪骨汤底

猪骨500g、水适量、大葱3根、姜1小块、料酒1勺、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、花椒1勺

首先，猪骨需先烫水焯去血水，然后冲洗干净。烧开一锅清水，将猪骨放入焯水中，煮沸后关小火，撇去浮沫，加入切段的大葱、姜片、香料和料酒，小火煨1-2小时。最后过滤杂质，混合均匀，就可以得到鲜浓猪骨汤底了。

第二部分：香鲜牛肉丝

牛腱肉500g、老抽3勺、生抽1勺、料酒1勺、蒜末适量、盐适量、油适量。

先将牛肉切成细条，加入生抽、老抽、料酒、盐，腌制15分钟。然后用锅热油，爆炒蒜末，加入腌好的牛肉，翻炒至熟透即可取出。

第三部分：鲜甜粉丝

粉丝100g、水适量、冰糖30g、柠檬半个、枸杞适量

首先将粉丝用适量清水泡软，过水备用。接着烧开适量清水，加入冰糖慢慢熬化，放进柠檬汁和枸杞，待浸泡5分钟后将浸泡好的粉丝加入，煮至粉丝变软后即可。

第四部分：精选配菜

千层肚适量、豆腐皮适量、千层肉适量、木耳适量、蔬菜适量、豆芽适量

以上是胡辣汤中的配菜推荐。配料的选择需要根据个人口感进行调整，可以根据自己的喜好搭配使用。

胡辣汤是一道需要耐心、技巧和心思的美味佳肴。掌握好胡辣汤的全部调料配方，可以自己在家里轻松制作一碗美味的胡辣汤。赶紧试着做一做，享受美食给你带来的幸福吧！#河南胡辣汤#

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