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的女人，都爱吃这3种食物，美白润肤、抗衰老，全吃过的都偷着乐

互推小编
 

大家好，我是农人啊立哥家常饭，最美不过烟火气，人间至味是清欢。进入冬季多吃肉类食补，猪肉应该是所有人都喜欢吃的肉类，不管是红烧还是炒菜都非常地香而不腻。但是猪皮大家应该不怎么吃，很多人在买猪肉的时候都会让商家给割下去不要。小编却偏偏喜欢吃猪皮，每次买猪肉的时候我都会攒着。上一次去买猪肉，老板还特意给我攒了好几斤的猪皮，免费送给我，因为大部分的人在买猪肉时都不要。

猪皮虽然外表长得有点不美观，但是它吃起来比猪肉营养，只要把猪皮上的猪毛处理干净，还是蛮好吃的。要是单独买猪皮的话，价格还真不便宜，11块钱左右一斤。猪皮吃起来的口感香味浓郁，肥而不腻，超级Q弹好吃。猪皮的营养非常丰富，它是一种蛋白质含量非常高的肉制品。

女性朋友要常吃，它能够很好地补气血、滋润肌肤、抗衰老。猪皮可以做肉皮冻、爆炒都可以，冬季猪皮在北方是非常受欢迎的，因为家家户户做猪皮冻，今天小编就和大家分享爆炒猪皮的做法，不腥不油腻，香辣Q弹，爱吃的朋友快试试吧。

【爆炒猪皮】 所准备的食材有：适量猪皮、香菜、小米辣、线椒、姜、大葱、大蒜

具体做法：1、爆炒猪皮怎么能少得了香菜，准备一把香菜，把香菜根去掉，放入清水中清洗干净后控下水分，再用刀把它切成大小一样的小段，放入盘内备用即可。

2、准备适量的猪皮，猪皮不管是做肉皮冻还是爆炒吃，一定要把猪皮内一层厚厚的猪油刮干净，这样不腥气，只剩下薄薄一层的猪皮即可。猪毛用镊子夹干净，然后放入清水中，清洗干净。

3、选用一个干净的锅，放入2碗清水，把处理干净的猪皮放入，再放入葱段、姜片、料酒去腥，中小火煮30分钟，煮熟后的猪皮用筷子轻轻一插就透。然后把煮熟后的猪皮晾凉后，用刀把它切成小块。

4、把煮猪皮的锅刷洗干净，加入少许的食用油，放入小米辣、葱姜、蒜末大火爆炒出香味，再把切好的猪皮倒入锅里继续大火翻炒，放入1勺蚝油、1勺味极鲜、少许的食盐调味，炒至猪皮变色入味，再把香菜段放入，还是开大火继续爆炒，炒至香菜发软关火，装入盆内上桌食用就可以。

这样炒出来的辣炒猪皮，比肉还好吃，下酒又下饭，好吃不油腻，满满的胶原蛋白，吃一口Q弹香辣，真的是太香了。

烹饪小贴士：在煮猪皮的时候一定要把猪皮内内多余的油脂刮干净，这样猪皮吃起来才会更Q弹好吃，一定要记住炒猪皮必须焯水，不仅可以去腥，去除它表皮内脏东西，还会使在炒的过程中节省时间，好吃又入味！

大家喜欢吃猪皮吗？猪皮最好吃的做法还有哪些？除了猪皮，还有猪脚和黄豆这3样都是满满的高蛋白食物，特别适合女性朋友冬季经常吃，您爱吃这3样食材吗？

今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞关注、收藏哦，我们明天见，拜拜！

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