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提醒！你的筷子该换了

互推小编
 

筷子的种类繁多，木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷……作为天天都要使用的餐具，筷子的质量安全十分重要，什么样的筷子好？筷子能用多久？

出现以下状况，筷子不可继续使用：对于木质的筷子，表面出现非竹子或木头本色的斑点。筷子出现弯曲、变形、表面破损等情况。筷子闻起来有明显酸味。

在清洁方面，消毒不充分的筷子上可能会出现大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌超标的现象，使用后有可能会造成消化系统疾病，发霉的筷子上可能有黄曲霉素，黄曲毒素是一种剧毒致癌物，容易诱发肝癌。

各类筷子的特点：竹筷性价比高，质地坚硬不易变形，但仍然有细菌超标的可能。合金筷不易变形、不易吸附，但劣质原料含有重金属杂质，易引起重金属超标；导热性好，但容易烫伤。陶瓷筷环保节能、易于清洁。缺点是易碎，不适合孩子。密胺筷轻便、光滑好打理。但高温后表面破损易导致影响健康的物质析出，时间长会变形。

来自市场监管部门的“选筷”攻略：

木制的筷子建议购买原木、本色的筷子。

不锈钢筷子要选择食品级材质的不锈钢筷子（如304不锈钢）。陶瓷筷最好选纯白色、无图案的陶瓷筷子。若一定要图案，釉下彩最佳。不建议使用彩漆筷子，彩漆颜色来源主要是重金属，磨损后脱落，有健康风险。不建议使用一次性筷子，一次性筷子大多用硫磺漂白，经常使用会影响人体健康，且不符合环保要求。

（南京零距离）

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