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鱼肝油吃多了会中毒？真相总是这么容易被人忽视！

互推小编
 

说起鱼肝油，相信很多家长都不会陌生，可能很多人都给自己的孩子补过。但是，关于鱼肝油，我们很多家长还存在不少误区，也有各种各样的说法：

“是药三分毒，没事别给孩子乱补鱼肝油这些东西，以前的孩子什么都没补，不照样也长得挺好吗？”

“鱼肝油不能长期给孩子补充，最好吃一个月停一个月，不然容易中毒的！”

“医生建议我们给孩子补充鱼肝油，但家里老人却说没必要，到底该不该补？”

“周围的人都在吃鱼肝油，说给孩子补了，孩子会聪明，是真的吗？”

……

看来，不懂鱼肝油作用的家长真的不少，甚至有些家长就只是跟风在给孩子补充。

鱼肝油到底是什么？究竟对孩子来说有什么作用？是不是一定要给孩子补充？吃多了真的会中毒吗？带着这些问题，我们请到了天津科技大学营养与食品卫生学医学硕士、私人健康管理顾问——谷传玲老师，来跟大家仔细探讨一下！

首先，我们要搞清楚鱼肝油到底是什么？

鱼肝油由海鱼类（例如鲨鱼、鳕鱼等）肝脏中炼制出来的油脂，常温下呈黄色透明的液体状，有鱼腥味。

它的主要成分为维生素A和维生素D。

  • 维生素A对保持夜间的视觉和上皮细胞的完好有重要作用，能够避免因为维生素A缺少而导致的夜盲症、干眼症，以及反复的呼吸道、消化道感染。

  • 维生素D有协助钙的吸收和推进骨骼钙化的功用，小儿的骨骼处于生长发育时期，每天需求一定量的维生素D，来预防小儿佝偻病的发生。

这里，有家长就会发现，鱼肝油和我们平时给孩子补充的维生素AD滴剂主要成分几乎都一样。也有不少人都习惯把维生素AD滴剂（或维生素D）也说成是鱼肝油，其实这种说法完全是错误的，因为两者有本质的区别！

注意：鱼肝油≠维生素AD，两者有本质区别

为什么这么说呢？

因为二者的生产标准完全不一样！

鱼肝油是食品，使用的是食品的标准；

而维生素AD滴剂属于药品，是按照国家药典的标准生产的。

虽然，两者的主要成分都是维生素A和维生素D，但是它们的的生产标准不一样，给孩子补充后达到的效果也会差距。

按照我国的营养情况，要求婴幼儿每天维生素D的预防剂量是400~800 IU，维生素A和维生素D的比例在3:1比较好。

  • 维生素AD制剂：使用的是药品标准，严格按照3:1的配比来生产的，对预防小儿缺钙引起的佝偻病有积极的作用。

  • 鱼肝油：使用的是食品标准，维生素A、D的配比不合理，含量达不到国家标准，起不到预防疾病的作用。

关于“鱼肝油吃多了会中毒”的真相又是如何呢？

这里，就存在对鱼肝油认识不清楚的一个误区。

有很多家长认为给孩子补充鱼肝油，可以让孩子大脑发育更好、更聪明，往往错误理解了鱼肝油的真正用处。我们在给孩子推荐补充鱼肝油的时候，其实补充的就是维生素D。

这里就会出现两个常见的问题：

  • 家长在给孩子补充维生素AD制剂的同时，也在给孩子补充同等剂量的鱼肝油。

  • 认为鱼肝油是补品，过量的给孩子补充。

这样样做会导致“鱼肝油吃多了会中毒”的情况，因为鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，而其中的维生素D补充超标了，确实会引起孩子中毒！

由此可见，孩子一定要补充的不是鱼肝油，而是维生素D。

正确补充维生素D的方法

  • 1、直接服用维生素AD或维生素D制剂

美国儿科学会建议：

母乳中维生素D含量极低，所以纯母乳喂养儿从出生后不久（两周开始）就应保证每日至少摄入400IU的维生素D。

而混合喂养或者纯奶粉喂养的婴幼儿，配方奶中已经添加了维生素D，所以只要婴儿奶量正常，一般不需要额外补充。

Tips：维生素D补多久？

出生后15天一直补到2岁。2岁以后是否要补充，应根据孩子的具体情况由医生来决定。如果孩子出现挑食、偏食等情况就需要继续补充，有的孩子甚至需要补到青春发育期。

  • 2、多吃富含维生素AD的食物

富含维生素A的食物：动物肝脏，每周可以给孩子吃两次左右；黄颜色的水果和蔬菜，如木瓜、芒果、橙子、胡萝卜、西红柿等。

富含维生素D的食物：动物性食物，如鱼子酱、动物肝脏、蛋黄、脱脂牛奶、奶酪和瘦肉。

  • 3、通过晒太阳补充

通过晒太阳补充维生素D的方法看似很简单，其实是有很大学问的。

  • 有些家长喜欢隔着玻璃给宝宝晒太阳，这其实是没有效果的。

  • 维生素D合成多少和裸露皮肤的面积、日晒时间长短也有关系。冬天给宝宝裹着厚厚的棉衣，夏天阳光太烈外出时间短，再加上环境污染、雾霾等因素，都会影响维生素D的合成。

  • 另外，小婴儿皮肤娇嫩，自身维生素D合成能力不足，所以不建议给小婴儿晒太阳，最好还是补充维生素AD制剂。

最后，关于鱼肝油，我们再总结一下：

1、鱼肝油是食品不是药品；

2、鱼肝油能给孩子补充维生素D，但可能因剂量配比不合理，起不到预防疾病的效果；

3、鱼肝油最好不要和维生素D的相关制剂同时食用。

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