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黄啤、白啤、黑啤到底有何区别？工艺口感各不同！

互推小编
 

#酒业杂谈#啤酒是一种最古老的酿造饮料，它以麦芽、酒花和水为原料进行发酵制备，其度数较低。我们在购买的时候经常看到黑啤、白啤、黄啤等品类，它们在口感上究竟有什么区别？工艺和营养一样吗？

一.黑啤酒

黑啤酒

其又被称为浓色啤酒，倒出时你可以观察到，其酒液为明显的咖啡色，黑褐色。其酒液以麦芽、焦香麦芽、黑麦芽作为原料，烘烤发酵制成。正因酒中含有0.5%的焦香麦芽，所以其酒液除了麦芽的香气，还带有一些焦香，口感醇厚，带有些许甜味，但也是世界上最苦的啤酒之一。精度通常在于五度以下，受到德国很多人的喜爱。

二.白啤酒

白啤酒

顾名思义，其酒液为淡黄色偏白色，泡沫洁白细腻，气味醇正。由于其由大麦芽与小麦芽作为原料，在其加入乳酸菌发酵制成，所以在入口可以感受到非常爽口，带有些许酸味，给人清爽之感。酒精度通常在于五度以下。需要注意的是，因为小麦啤酒的酿造工艺要求较高，一般仅用来酿造啤酒中的高档品种。

三.黄啤酒

黄啤酒

其酒体呈现黄色，当你将它倒入杯中你会发现其带有着绵密的泡沫，其由进口的短大麦以及进口啤酒花为原料制作而成，细细嗅闻会发现酒带有着浓浓的花香和麦芽的香气，入口品尝，其口感顺滑，滋味醇厚，细细品味十分清爽，带有着甘甜味道和淡淡的苦。酒精浓度较低，通常在3.5度以下，受到很多人的青睐。

以上仅是我个人对这三种啤酒的总结，不仅作参考。不同人对啤酒的需求也不尽相同，其实对于广大酒友来说，真正的评判标准是：好喝就完事儿了！#新人小白求过百粉##头条新人互助支持#

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