青岛10种最便宜的“贝类海鲜”，价格低廉营养丰富，青岛旅行必尝

互推小编 2023-12-07

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在青岛，有一种海鲜叫作“小海鲜”，什么叫小海鲜？小海鲜的意思就是除了大螃蟹、大龙虾、鱼类之外的、经济实惠的小型海鲜，如虾、螺、贝类等。物美价廉是这些小海鲜的特点，大家来青岛旅行时一定要尝一下。

这其中，贝壳类占据了大多数。贝壳类海鲜品种繁多，味道鲜美，而且价格非常便宜，非常受青岛本地人的欢迎。贝壳类海鲜营养非常丰富，蛋白质含量很高，脂肪含量很低，是低热量高营养的美味。

贝壳类小海鲜因为价格很便宜，几乎每天都会出现在青岛老百姓家庭的餐桌上，价格便宜至几块钱一斤。今天，我们就来细数一下，青岛人餐桌上经常吃的、最便宜的贝壳类有哪些。

1、辣螺

辣螺，学名叫作疣荔枝螺。因为其尾部有辣味素，吃起来有点辣、微苦的感觉，所以称之为辣螺。青岛的海边礁石上到处都有，市场上卖的个头大些，尤其到了春夏季节，市场上卖辣螺开始多了起来。用水煮熟后，用牙签挑出螺肉吃，是很不错的下酒好菜。

价格：10～15元/斤。

2、小海螺

小海螺，顾名思义就是个头小的海螺，大海螺一般都用来切成片，做凉拌螺片、油爆螺片来吃。而小海螺则直接水煮，煮熟后用牙签挑出螺肉蘸着姜汁吃，非常鲜甜美味。

价格：10～15元/斤。

3、小香螺

香螺，听名字就感觉它的味道就会很香。事实上它不仅很香，还很鲜美。香春季是香螺最肥的季节，煮熟后的香螺满满的肉，螺肉挑出很紧实，口感Q弹，吃起来又香又鲜，非常美味。后螺有大有小，大的价格贵，中小的价格便宜。市场上大多卖的是中小的。

价格：8～15元/斤。

4、钉螺

钉螺，钉螺学名锥螺，平时常吃得钉螺个头较大，是海里生长的螺类，跟淡水钉螺是近亲，但比淡水钉螺要鲜美的多，而且海里的螺类没有那么多寄生虫。钉螺一般用来做成麻辣口味，麻辣钉螺、酒醉钉螺、酱爆钉螺绝对是下酒好菜。

价格：8～10元/斤。

5、蛤蜊

蛤蜊，青岛叫“嘎啦”，“吃嘎啦、哈啤酒”是青岛的美食名片。青岛的蛤蜊又以“红岛蛤蜊”最为有名，皮薄肉肥、鲜美多汁，原汁和辣炒都是绝顶美味。这几年不知道为啥，曾经物美价廉的红岛蛤蜊，价格翻了几倍。按大小不同，曾经2～4元/斤的蛤蜊，一度涨到15元/斤。最近价格有所降低，但还是相去甚远。

价格：8～15元/斤。

6、大海蛎子

海蛎子，学名生蚝。大海蛎子，顾名思义就是个头大的海蛎子。青岛的海蛎子非常肥美，原汁原味的吃法是青岛人的最爱，清蒸海蛎子对火候要求很高，火候到微微开口即可。打开盖，先喝掉里面的汤汁，再一口把肉吃掉，鲜到上头！

价格：6～8元/斤。

7、毛蛤蜊

毛蛤蜊，是蛤蜊家族的一种，也叫毛蛤，壳上长满了绒毛。毛蛤蜊在青岛有两种，一种是开起来白白的很干净的样子，皮厚切硬，煮时不易开口，这种毛蛤蜊肉老，口感不好；一种是黑不溜秋看起来很脏的样子，刷洗干净后，开水烫一下就开口了，这种皮薄肉嫩，蘸姜汁吃或者跟菠菜一起凉拌，非常鲜美，是下酒好菜。

价格：5元/斤。

8、扇贝

扇贝，在青岛有两个品种，一种是外表皮光滑、颜色呈粉红色，这种价格便宜一些；还有一种表皮毛笔很多，颜色呈褐红色，表皮上常寄生了很多贝类，这种价格贵一些，口感更鲜美。吃扇贝就是清蒸，开口即可。还可以做蒜蓉粉丝蒸扇贝，比较麻烦些。

价格：3～7元/斤。

9、小海蛎子

小海蛎子，就是个头小的海蛎子。青岛人把这种叫野生海蛎子。这种海蛎子基本都是在海边挖的，个头不大，但是味道比同样在海里养殖的、大个头品种的海蛎子要鲜美很多。清蒸吃、剥出肉来炒鸡蛋、煎蛋饼、做汤都非常鲜美。

价格：3～4元/斤。

10、海虹

海虹，也叫青口贝、贻贝、淡菜。被称为蛋白质之王的淡菜说的就是它。一个海虹的蛋白质含量，等于同重量的一个鸡蛋，被誉为“海中的鸡蛋”。蛋白质含量高，脂肪含量低，属于低热量高蛋白的食物。口感非常嫩，入口即化，肉质鲜美，是海鲜中价格最便宜的。两三块钱就能买一斤鲜活肥美的海虹，一饱口福。

价格：2～3元/斤。

生活在海边有一个好处就是，不仅有肉、有蛋、有菜、有水果吃，还有大量的海鲜为人们提供蛋白质等营养来源，物美价廉的海鲜是青岛人餐桌上必不可少的美食。你也喜欢吃海鲜吗？到青岛旅行时一定要品尝一下。

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