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特殊时期不能出门,5样耐贮存食材多囤些,好吃营养,吃一年不坏

 

导语:特殊时期不能出门,5样食材多囤些,容易贮存,好吃又营养,吃一年不坏!

“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐酱醋茶,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好,我是晓峰,是一位喜欢美食分享的70后大叔,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~

“家中有粮,心不慌”,现在很多人都有囤货的习惯,喜欢在家里囤上一些耐贮存不易坏的食材,这样即使长时间不出门,心里也不会发慌。我们办公室有位大姐是个过日子的好手,总是能把日子过得井井有条,跟着她我们也学习了很多生活上的经验,比喻说囤货,特殊时期不能出门,这5样食材多囤些,容易贮存,好吃又营养,吃一年不坏!

第一种:干菜类

干菜也就是蔬菜经过脱水以后制作而成的,像干莴笋片、干地衣、干香菇、干胡萝卜片、干木耳,萝卜干、秋葵干、豆角干、茄子干等,种类特别多。干菜虽然在脱水的过程中会流失一部分营养,但是仍含有一定量的维生素、膳食纤维和矿物质元素等,最关键是它特别耐贮存,还不需要占用冰箱的空间,吃得时候泡一泡就可以继续烹饪,方便又省事。

第二种:罐头类

罐头食品是一种特殊的食品保藏方法,罐头是很多朋友平时也特别喜欢吃的食物,它的种类有很多,有水果罐头、蔬菜类罐头以及肉类罐头等。其中水果罐头和肉类罐头是我特别喜欢的,家里几乎不断,隔三差五便会去超市采购一番,因为它们吃起来特别方便,开盖即食,节省了烹饪时间,而且便于携带和贮存,方便又省事!平时多在家里备一点,解馋又容易保存。

第三种:豆类

豆类的营养价值是比较高的,含有丰富的蛋白质和有机盐,可以有效补充身体所需的营养物质,尤其是鲜豆类,同时具有蛋白质、碳水化合物和蔬菜的三种属性,营养又解馋,耐贮存而且占用空间少。干豆类的像干黄豆、干杂豆可以直接装袋后放到阴凉透风处保存即可,关键时候可以用它生豆芽吃或者打豆浆喝,营养又美味;鲜豆类的像毛豆或豌豆,可以去壳焯水后,放到冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来自然解冻后,或炒或蒸都非常好吃。

第四种:点心饼干类

饼干是比较耐贮存的食物,一般保质期都是12个月,多存一些平时拿来当零食吃或是早餐泡了配牛奶吃都非常不错,省事又解馋。

第五种:肉类

肉类食物可以为我们提供丰富的优质蛋白质和矿物质,肉类食物分为畜肉和禽肉两种,畜肉包括猪肉、牛肉、羊肉等,禽肉包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等,可以根据自己的喜好每样囤一些放到冰箱中冷冻保存。我们在保存肉的时候,不要一整块放到冰箱中冻,这样吃的时候来回化冻,不但麻烦而且容易变质。正确的保存方法是把买回来的肉,分成每次大约吃的份量,单独用保鲜袋包起来,再放到冰箱保存,这样吃的时候取出一小块,随吃随取,特别方便。

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