盘点澳大利亚绝不容错过的6大酒庄

互推小编 2023-12-15

南澳首府阿德莱德，一座宁静美丽、略带乡村气息、但又不失现代与艺术气氛的城市，并不只是有最高的洛夫特山，丰富的矿藏资源，浓郁风情的德国小镇，号称澳洲第三大岛屿的袋鼠岛，还有那看似摇摇欲坠的花岗岩石林。但其实，阿德莱德更是以他那世界一流的葡萄酒产区而闻名。

澳大利亚有很多被中国人熟悉的葡萄酒品牌，比如杰卡斯（JACOB'CREEK）、奔富（Penfolds）、禾富（Wolf Blass）、斯佩尔兹菲尔德（Seppeltsfield）等产地都位于南澳大利亚州的巴罗萨峡谷，巴罗萨峡谷是澳大利亚最古老和最有名的葡萄酒产区之一，所出产的西拉（shiraz）葡萄酒最为有名。

巴罗萨（barossa）峡谷位于阿德莱德市东北约56公里的地方，主要由3个市镇组成：塔伦达（Tanunda）、安格斯顿（Angaston）和努尔奥巴（Nuriootpa），塔伦达有很多德国移民，生活方式和文化仍带有浓厚的德国色彩，安格斯顿的居民多为英国人的后裔，各方面受英国影响较大，努尔奥巴则同时受到德国和英国的影响。整个巴罗萨地区有大小60多家酒庄，大多分布在塔伦达镇。对于一个葡萄酒爱好者来说，能亲自去造访各个著名酒庄，品尝它们的特色葡萄酒，是澳大利亚之行最令人期待的事，没有之一。

第一站：特柔庄园（TeAro Estate）

特柔庄园是一个致力于有机种植的庄园，他们采用有机化肥，最低程度的减少对化肥农药的使用。酒庄还采用滴灌的技术，提高了水的利用率。家族的第二代传人Trev Fromm如是表示：我们不是土地的拥有者，而只是守护者，我们希望经过我们的一代代人的耕耘，我们留给后代的是一个更好的环境。

第二站：凯乐美庄园（Kellermeister）

凯乐美庄园（Kellermeister）由Ralph和Val Jones于1967年创建。凯乐美庄园旨在酿造个性独特、兼具德国传统风格的巴罗萨葡萄酒。自建立以来，庄园一直致力于酿造品质卓越、个性独特的小批量葡萄酒。在澳洲顶级酿酒厂中脱颖而出。

第三站：麦姬比尔农庄商店（Maggie Beer’s Farm Shop）

来到巴罗莎，有件事你必须要知道，也必须要去做，那就是，一定要去麦姬比尔农庄商店（Maggie Beer’s Farm Shop）。

麦姬比尔是澳大利亚家喻户晓的明星厨师和美食作家。由她创立并管理的麦姬比尔农庄商店，为顾客提供由最新鲜的当季食材制作的健康农家制品，这些产品很多都无法在其他地方购买到。

Maggie Beer’s Farm Shop的特色是各种野餐篮子，野餐篮子里有各种口味的特色肉酱、蘑菇酱、奶酪酱等盒装的酱搭配沙拉和木炭烤制的面包，各种肉酱是这个农庄的特色，都可以免费品尝，味道丰富滋润，搭配外酥内软的热面包堪称一绝。酒是农庄自制的苹果气泡酒，果香浓郁很爽口。附近的居民举家在这儿度周末，午饭时候很热闹。

第四站：禾富酒庄（Wolf BlassVisitor Centre）

禾富酒园前绝无仅有地四次夺得澳洲葡萄酒同行中个个都想得到的荣誉——吉米·威森奖。在2002年10月于英国伦敦举行的国际红酒内涵竞赛中，又获得了年度国际葡萄酒酿制专家奖项。在接下来的一年中，禾富酒园再次在该竞赛中囊括希恩克最佳澳大利亚葡萄酒生产商奖项。从味道浓郁，口感复杂的一流产品---黑牌系列到细腻的，充满花香的薏丝琳系列，禾富酒园出产的葡萄酒一直保持着其传统的品质、特点以及浓度。

第五站：索莱酒庄（Saltram WineEstate）

索莱酒庄（Saltram）就位于南澳州巴罗萨谷（Barossa Valley）的小镇安格斯顿（Angaston）。该酒庄堪称澳大利亚酒庄的典范，索莱酒庄拥有160年的悠久历史，由William Salter于1859年在巴罗萨谷创建，出产了多个系列的葡萄酒，如The Journal系列、Single Vineyard系列、No.1系列等。凭借卓越的品质曾荣获多项大奖，其旗舰产品“1号西拉”自1862年开始出品，从第一次参加葡萄酒大赛开始，共获得34项金奖，成绩令人叹服。

第六站：派得瑞庄园（Pindarie）

古老的橄榄树至今还郁郁葱葱，树荫下羊群悠闲自在地散步，远处隐隐传来孩童的欢声笑语，灿烂的阳光下古老的房屋静静伫立，这一切都定格成为派得瑞庄园最平常而又感人的一幕。

1957年，Tony的祖父Hector George Brooks购买了这个庄园，并重命名为Pindarie，这个词在澳大利亚土著语中意为“山丘”意思，今天，派得瑞庄园已经成长为一个可持续发展农场，里面生长着羊群、蔬菜和葡萄树。随着酒庄一起成长的还有Tony和Wendy的小孩，他们共生育3个孩子。Tony希望他的孩子以后可以将酒庄继承下去，并继续守护着这片土地。这个周末，约上三两好友，一起去享受美酒的熏陶吧~\(≧▽≦)/~！！！

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