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小布丁怎么做好吃？一个简单又经典的配方，收藏好了

互推小编
 

#日常生活分享#

布丁是一种传统的甜点，通常由牛奶、糖、鸡蛋和香草制成。它具有浓郁细腻的口感和丰富的奶香味，可作为一道美味的下午茶。要制作一道美味的布丁，以下是一个简单而经典的配方和步骤，有需要的小伙伴，可以收藏哦。

食材：

- 500毫升牛奶

- 3个鸡蛋

- 100克糖

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 在一个碗中，将鸡蛋和糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3. 在另一个锅中，将牛奶加热至微温，但不要煮沸。

4. 将热牛奶缓缓倒入鸡蛋和糖的混合物中，同时不停地搅拌，以避免鸡蛋糊化。

5. 添加香草精，继续搅拌均匀。

6. 将布丁混合物倒入布丁杯或小碗中，然后将杯子放入烤盘中。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，然后倒入热水，使水位达到布丁杯的一半高。

8. 烘烤约30-40分钟，直到布丁凝固但仍然有些颤动感。

9. 取出烤箱，让布丁完全冷却。

10. 将布丁放入冰箱冷藏至少2小时，以确保其完全凝固。

11. 在享用之前，可以在布丁表面撒上一层细砂糖，用火烧烤枪将其烤化，形成焦糖层。

你可以根据个人口味添加其他食材，如巧克力、水果或坚果。另外，如果你愿意，还可以尝试用不同的调味料来增添风味，如柠檬皮屑、肉桂粉等。享受布丁时，你会被它绵密的口感和丰富的奶香所吸引。祝你吃得开心。

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