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咖啡杯会影响咖啡风味吗？会！

互推小编
 

咖啡，作为全世界最受欢迎的饮品之一，它不仅香醇可口，还对身体有诸多益处。

一杯好的咖啡不仅需要好的豆子和娴熟的萃取方式，咖啡杯也是至关重要的配角。选对了杯子，一杯咖啡才能完美的出场。快看看你为你的咖啡选择了套完美的出场服吗？

而对于刚入门的咖友们，在选择咖啡杯时出现了个问题，那就是——咖啡杯怎么选能让咖啡更可口？

按材质分

市面上的咖啡杯一般有陶瓷杯、玻璃杯、塑料杯。不同的材料，不管是对口感，还是自身都是有一定影响的。好的杯子能把咖啡风味体现的淋漓精致，而不好的杯子却会毁了一杯好的咖啡。

1.瓷杯：最通用的咖啡器皿。有白瓷、骨瓷等。表面光滑，质地轻巧，色泽柔和，釉面可施不同的色彩与纹样。其中骨瓷更是轻薄剔透。瓷杯适用性最为广泛，对于精品咖啡来说，白色的瓷杯最利于观察咖啡液的色彩浓度。

2.陶杯：用陶土烧制而成，表面相对比较粗糙，质感强烈，颇有古朴与禅寂之感。追求文化与历史感的咖啡玩家的最爱。缺点是咖啡垢比较容易附着于杯面上，不利于清洗。

3.玻璃杯：通体透明，双层玻璃杯具有更好的保温效果。而用它来盛espresso及拿铁、玛奇朵这类花式咖啡，可以很好的展现出咖啡的层次感。

4.塑料杯：咖啡的温度通常较高，用塑料、纸杯喝咖啡时，杯子的气味极有可能破坏咖啡原有的味道，影响咖啡的口感。这些材料中包含的有害物质也会被释放出来伤害健康，而且还很不环保哦。

按杯口分

咖啡杯杯口有广口杯和直口杯两种。而就同一材质不同形状的两种咖啡杯来说，你感受到的咖啡风味也是不相同的。杯口的形状，影响了你入口时咖啡与味蕾的第一触点，这决定了咖啡的哪种风味最先与你亲密接触。

1.广口杯：顾名思义，杯口会往外扩，比较开。这样也使得咖啡能更好的接触到更广阔的味蕾，让你的舌头感受咖啡完整的风味，特别是酸性风味的体验。

2.直口杯：也就是杯口垂直于桌面，咖啡入口更加集中，直接接触甜区与中间区，口感更加均衡。

按杯壁分

1.厚实的杯壁：更利于保温，更适合饮用拿铁或卡布奇诺等花式咖啡。

2.轻薄的杯壁：有着更细腻的入口触感，更适合饮用单品，能够感受咖啡在从热到凉不同温度下展现出的不同风味。

按咖啡多少分

1.100毫升以下的小型咖啡杯：多用于意大利浓缩咖啡，如Espresso。

2.200毫升左右的咖啡杯：多用于单品咖啡。

3.300毫升以上的大咖啡杯：用来盛装牛奶泡沫比较多的花式咖啡，如拿铁咖啡。

不管根据咖啡还是咖啡杯的材质来选择杯子，饮用之前都不要忘记温杯。如果杯子是凉的话，会影响咖啡的味道，当然，冰咖除外哦。

而品味咖啡的乐趣除了咖啡的本身，还要看整体的美观。一款质地精细，雕花细腻的咖啡杯碟，承载着香醇浓厚的精品手制咖啡再配块甜点，我想这就是慢生活的意义所在吧！

一颗生豆经过多少历练才能成为一颗好豆，你为你的咖啡选了一套合适它的服装吗？

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来源：咖啡文化

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